Щи из квашеной капусты томленые

ritha1995

По этому же рецепту готовятся постные щи из квашеной капусты, только мясной бульон заменяется водой и сливочное масло - растительным. Попробуйте приготовить рецепт суточных щей со свининой и сушеными грибами на квашеной капусте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт щей из квашеной капусты томленые

Готовим щи из квашеной капусты томленые

Время приготовления: 1 ч
Время подготовки: 10 мин
Порций: 6
Калорий: 24 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи из свежей капусты в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Количество продуктов зависит от желаний повара и едоков:

мясной бульон
квашеная капуста (кислая)
морковь
лук
картофель
зелень
небольшой кусочек сливочного масла.

Инструкция:

Требуемое количество квашеной капусты выложить в глиняную кастрюлю, залить бульоном. Бульон должен только слегка прикрывать капусту.
Поставить горшочек в духовку и томить примерно полчаса. Полчаса отсчитываем от момента закипания, но кипение должно быть совсем-совсем легким.
Через положенное время заглядываем в кастрюльку и добавляем к капусте сливочное масло, примерно столовую ложку. И опять ставим щи в духовку.
Тем временем чистим картошку (много не надо, можно вообще не класть), режем брусочками. Пассируем морковь и лук на растительном масле (этот шаг можно тоже пропустить).
Выкладываем картофель, морковь и лук в кастрюлю, заливаем нужным количеством бульона. Ставим томиться еще на полчасика, не допуская бурного кипения.
По окончании добавляем в щи из квашеной капусты зелень (по желанию) и выключаем духовку (у меня электрическая, поэтому мои блюда доходят так).