Щи русские с гречкой и говядиной

Попробуйте приготовить рецепт картофельного супа с гречкой и сардельками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт щей русских с гречкой и говядиной

Рецепт щей русских с гречкой и говядиной

Готовим щи русские с гречкой и говядиной

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 86 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи из квашеной капусты с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 700 г говядины на кости
  • 600 г картофеля
  • 500 г квашеной капусты
  • 200 г гречки
  • 150 г репчатого лука
  • 1 морковь
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • 3 лавровых листа

Инструкция:

  1. Залить мясо холодной водой и поставить варить, дать закипеть и удалить пену.

  2. Разрезать луковицу вдоль на две половинки, разогреть сухую сковороду и обуглить срез луковицы, положить в бульон и варить час, такая процедура придаст бульону еще больший аромат.

  3. Посолить бульон и варить еще час, убрать с плиты, мясо вынуть и дать чуть остыть, включить на разогрев духовку до 180 градусов.

  4. Очистить и порезать кубиками морковь, лук, картофель, обжарить лук с морковью, добавить в конце томатную пасту, перемешать и нагревать еще 2 минуты.

  5. Вынуть из бульона лук, переложить тушеные овощи в кастрюлю, добавить крупу гречки, нашинкованную капусту, порезанное мясо, заправить перцем, солью, лавровым листом.

  6. Закрыть плотно вместо крышки фольгой и отправить в горячую духовку, щи Русские с гречкой и говядиной будут готовы через полтора часа.

  7. Разлить щи по подогретым тарелкам и добавить сметану, можно украсить зеленью.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
sougrot
sougrot

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как щи русские с гречкой и говядиной у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

chuchina_83
chuchina_83

Офигенно вкусно получается щи русские с гречкой и говядиной и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

margarita88
margarita88

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

mozharova_75
mozharova_75

Очень красиво! И вкусно!

tuitsoos
tuitsoos

Спасибо! Клевенько!

Коллекция похожих рецептов