Картофельный суп с гречкой и сардельками

Картофельный суп с гречкой и сардельками - простое, но необычайно вкусное первое блюдо для разнообразия вашего обеденного стола. Такой суп понравится и взрослым, и детям. Одно условие: сардельки нужно покупать только высшего качества. Попробуйте приготовить рецепт картофельного супа с копченой курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельного супа с гречкой и сардельками

Рецепт картофельного супа с гречкой и сардельками

Готовим картофельный суп с гречкой и сардельками

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 52 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельный крем-суп с креветками и имбирем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Картофель 4-5 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 0,5 шт.
  • Крупа гречневая 2 ст.л.
  • Сардельки 1-2 шт.
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Лист лавровый 1 шт.
  • Соль, специи для супов (по вкусу)
  • Чеснок 1 зуб
  • Вода 2,5 л
  • Зелень, черный перец свежемолотый (для подачи)

Инструкция:

  1. Картофель очистить и порезать в кастрюлю кубиками.

  2. Залить водой, поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, убрать пену, воду посолить, всыпать промытую гречневую крупу. Варить картофель с гречкой 25-30 минут.

    картофельный суп с гречкой и сардельками
  3. Затем толкушкой картофель немного размять, чтобы остались и кусочки.

    картофельный суп с гречкой и сардельками
  4. Лук и морковь очистить, лук порезать кусочками, морковь

    картофельный суп с гречкой и сардельками
  5. Сардельки очистить, порезать кружками.

    картофельный суп с гречкой и сардельками
  6. Затем порезать сардельки небольшими кубиками.

    картофельный суп с гречкой и сардельками
  7. Добавить сардельки в сковороду к овощам и обжарить все вместе 3-4 минуты.

    картофельный суп с гречкой и сардельками
  8. Добавить в кастрюлю с картофелем немного горячей воды (за время варки часть воды выкипит). Закипятить и добавить содержимое сковороды. Всыпать в суп специи, добавить лавровый лист. Также добавить и измельченный чеснок. Кипятить суп на медленном огне еще минут 10.

    картофельный суп с гречкой и сардельками
  9. Готовый, очень вкусный и ароматный суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью и черным свежемолотым перцем. Подать суп к столу. Приятного аппетита!

    картофельный суп с гречкой и сардельками

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
utharo1978
utharo1978

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Гурьянова Алена
Гурьянова Алена

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Воробьянинова Зоя
Воробьянинова Зоя

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе супчик в коллекцию рецептов.

rodnushkina_81
rodnushkina_81

Спасибо, сегодня же приготовлю!

yelka73
yelka73

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Еленская Майя
Еленская Майя

Рецепт в закладки, также как и щи русские с гречкой и говядиной.

yulya77
yulya77

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

lizaveta76
lizaveta76

Супчик прелесть, спасибо за рецепт

Коллекция похожих рецептов