Домашняя овощная солянка на зиму

Один из самых простых рецептов приготовления солянки на зиму. Ее можно делать с грибами и с мясом, с любыми овощами на свой вкус, блюдо напоминает рагу. Попробуйте приготовить рецепт солянки из грибов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашней овощной солянки на зиму

Готовим домашнюю овощную солянку на зиму

Время приготовления: 75 мин
Порций: 9
Калорий: 990 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Блюдо при подаче можно полить растительным маслом и посыпать свежей зеленью.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

помидоры 1,5 кг
капуста 1,5 кг
лук репчатый 1 кг
морковь 1 кг
огурцы 700 г
перец сладкий болгарский 500 г
сахар 1 стак.
масло растительное 1/2 стак.
соль 2 ст.л.
перец черный горошком
лавровый лист

Инструкция:

Тонко нашинковать свежую капусту. Натереть очищенную морковь, нарезать сладкий болгарский перец полосками. Репчатый лук, помидоры и огурцы нарезать кубиками. Овощи переложить в эмалированную кастрюлю. Влить растительное масло, всыпать сахар, соль, перец-горошек, положить лавровый лист.
Массу довести до кипения, варить на тихом огне в течение часа, помешивая. В конце приготовления влить уксус. Готовую заготовку разложить в стерилизованные на пару банки и закатать. Перевернуть вверх дном. Остывшую овощную солянку хранить в прохладном месте.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

baranichenko_75

Спасибо!!!
домашняя овощная солянка на зиму СУПЕР!!!

chibova_90

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

tolkach_94

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

yeachusi1986

Прочитала, надо попробовать.

Тымчук Вера

Сейчас буду готовить домашнюю овощную солянку на зиму по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Гайдамович Тоня

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

rimma

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю солянку с грибами на зиму.

uldofleds

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

olesya84

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

vera84

Сделала по вашему рецепту домашнюю овощную солянку на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Александра Сто

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

gokova_87

Ifyappi!
Спасибо огромное за новенький рецептик домашней овощной солянки на зиму!!!

lida

За рецепт спасибо

Осоткина Ксюня

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А домашняя овощная солянка на зиму — это очень вкусно!

Рубан Танюша

Рецептик супер!!:)