Попробуйте приготовить рецепт солянки рыбной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Солянка - универсальное блюдо на любые случаи жизни. Простой рецепт солянки из капусты, доступный каждой хозяйке
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку из грибов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Данный рецепт - облегченный вариант традиционной солянки.
Подойдет для ужина в жаркий летний день.
Кроме того, солянка из свежей капусты содержит большое количество витаминов.
Нам понадобится:
- свежая капуста - 1 средний кочан около 1 кг.
- молодая картошка - 0,5 кг.
- куриное филе - 0,3 кг.
- томатная паста - 3 ст.
л..
- укроп, петрушка - по 5 веточек.
- лук репчатый - 1 шт..
- морковка - 1 шт..
- соль, перец - по вкусу.
- растительное масло - 5 ст.
л.
Вместо куриного филе можно использовать половину курицы.
Основное - разрезать ее на небольшие кусочки размером с половину спичечного коробка.
Капусту лучше покупать нового урожая, она более мягкая.
Почистим картошку.
Молодой картофель можно просто хорошо вымыть с железной мочалкой для посуды.
Нарежем ее на 4 части и отварим в небольшом количестве воды.
Пока картошка варится, порежем куриное филе на небольшие кусочки и слегка пожарим на разогретом растительном масле в глубокой сковородке.
Идеальный вариант - использование сковороды-вок.
Почистим лук и морковь.
Затем лук порубим, а морковь натрем на крупной терке.
Выложим овощи в сковородку с обжаренным филе, накроем крышкой и потушим еще 5 мин
Тем временем тонко порежем капусту и добавим ее в сковороду к тушащемуся филе в овощах.
Периодически помешивая, готовим 10 мин
После этого добавляем томатную пасту, соль и перец.
Хорошо перемешиваем и тушим 5 мин
Заключительный этап: из кастрюли со сваренной картошкой сливаем лишнюю воду.
Оставляем столько, сколько нужно: если хотите жидкую солянку - оставляйте больше картофельного бульона.
Теперь переливаем картошку с оставшимся бульоном в сковороду.
Перемешиваем и тушим 5 мин
Моем и мелко режем свежую зелень, засыпаем в сковороду, перемешиваем и готовим еще 3 мин
Блюдо готово!
Этот рецепт постного блюда.
Но благодаря грибам оно получается очень вкусным и питательным.
Необходимые ингредиенты:
- свежие шампиньоны - 0,5 кг.
- свежая капуста - 1 средний кочан около 1 кг весом.
- морковь - 2 шт..
- репчатый лук - 1 шт..
- соль и перец - по вкусу.
- растительное масло - 8 ст.
л..
- укроп - 5 веточек.
Если вы любите острые блюда, то рекомендуем использовать молотый перец-чили.
Капусту режем квадратиками и слегка обжариваем на растительном масле в сковородке.
Почистим лук и морковь.
Лук порежем полукольцами.
Морковь мелко порубим и выложим в капусту, нальем около 0,5 стакана воды и поставим тушиться до готовности капусты.
Тем временем шампиньоны помоем под проточной водой и порежем пластинками.
В сковороде на растительном масле обжарим лук.
Добавим грибы и потушим все в течение 15 мин
Соединим части блюда в одно целое: переложим грибы с луком к капусте.
Добавим перец и соль, перемешаем и тушим еще 10 мин
Готовое блюдо посыпем мелко порубленным укропом.
Солянка из капусты - блюдо, которое можно готовить в любое время года.
Капуста - основной ингредиент, все остальные можно подбирать по своему вкусу.
И каждый раз у вас будет новое блюдо! Приятного аппетита!
Солянка
Рецепт солянки с грибами
Комментарии к рецепту
Очень понравился этот рецепт солянки из капусты.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит солянку из капусты.
Большое тебе спасибо, Ася, за такие простые, но аппетитные блюда.
Ася спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Просто замечательно…
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте солянки с капустой reciple.ru/supy/solyanka/solyanka-s-kapustoi.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Я приготовила солянку из капусты для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А солянку из капусты не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Я с дочкой делаем солянку из капусты. Довольно вкусно выходит :)
Рецептик солянки из капусты прямо специально для меня.
Прекрасный рецепт солянку из капусты!
Лучше делать солянку из капусты строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Мммм очень вкусно…
Мерси…