Суп из корня сельдерея
Ароматный куриный суп с корнем сельдерея, зеленью и овощами - отличное блюдо для полезного и сытного обеда всей семье. Он быстро готовится и принесет вашему организму только ценные витамины, белки и углеводы. Попробуйте приготовить рецепт супа с цукини и сельдереем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа из корня сельдерея
Готовим суп из корня сельдерея
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала летний супчик из крапивы с яйцом-пашот. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 1 небольшой корень сельдерея или половина крупного (250 г)
- 1-2шт куриного филе
- 2 картофелины
- 150 г белокочанной капусты
- 1 средняя морковка
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 ч.л. сушеного базилика
- 2 ч.л. сушеного орегано
- соль и перец по вкусу
Инструкция:
-
Сначала приготовить бульон: филе залить 2 л холодной воды и поставить на огонь. После закипания убавить огонь, немного посолить, добавить лавровый лист, несколько горошин перца и варить около получаса при слабом кипении. Вынуть филе на тарелку и дать остыть, после этого порезать на кусочки среднего размера или разобрать на волокна.
-
Корень сельдерея очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Смешать его с лимонным соком и оставить на 5 минут.
-
Морковь очистить от кожуры, порезать маленькими кубиками.
-
Лук очистить и мелко порезать.
-
Очищенный картофель нарубить кубиками.
-
Болгарский перец вымыть, вынуть семенную коробку и вычистить мякоть от семян. Порезать сладкий перец соломкой.
-
В кастрюле вскипятить бульон, добавить картошку с болгарским перцем и морковкой. Дать покипеть 7-8 минут, добавить тертый корень сельдерея, лук и вареную курицу. Еще через пару минут всыпать сушеные травы, поперчить и при необходимости досолить суп по вкусу.
-
Тем временем нашинковать капусту.
-
Отправить капусту в куриный суп из корня сельдерея, варить еще 5 минут при слабом кипении. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться полчаса. Подавать суп к столу горячим. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Петлица!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Огооо спасибо девочки.
Хороший сайт, зайду еще.
Вот это ДААААА!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Сегодня проводила эксперимент: готовила суп-пюре из сельдерея reciple.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-seldereya. Приятного аппетита!
Петлица!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Петлица, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт супчика.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но супчик, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Рецепт просто бомба!!!!
суп готовить просто и не долго!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Петлица
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик супчика больше стало.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.