Суп из краснокочанной капусты

Ко мне в руки попала красная капуста. Думала я, что с ней сделать. Не хотелось просто рубить ее на салат. Поэтому в поисках интересного я наткнулась на следующий рецепт интересного сурчика. Попробуйте приготовить рецепт щей из пекинской капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа из краснокочанной капусты

Готовим суп из краснокочанной капусты

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 283 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Прочитайте о том, как приготовить суп из краснокочанной капусты. А точнее мы сварим суп-пюре. Он получается кисло-сладким и пикантным. В него будем добавлять вино. Так что, такой суп подойдет для романтического вечера или ужина при свечах. А готовится он не слишком сложно.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Краснокачанная капуста — 400 г
Сахар — 20 г
Бульон куриный — 1 л
Красное вино — 200 мл
Растительное масло — 40 мл
Репчатый лук — 1 шт.
Корица — 0,5 ч.л.
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Имбирь — 10 г
Твёрдый сыр — 200 г

Инструкция:

Капусту нашинкуйте. Лук почистите и мелко нарежьте. Имбирь очистите и натрите на терке.
Растительное масло доведите до кипения с сахаром в сотейнике.
Обжарьте в масле лук до румяного цвета. Затем добавьте капусту. Готовьте овощи, помешивая, в течение 7 минут. Далее влейте вино и выпарите его.
Отдельно подогрейте бульон. Влейте его в капусту. Добавьте имбирь, соль, корицу и перец. Доведите суп до кипения. Варите его в течение 30 минут на слабом огне.
Измельчите суп блендером. Подавайте его с сухой зеленью и сыром. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

antonina71

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

antonina84

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Бабух Яна

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

dinieri

Супер задумка - буду заглядывать!

xaimyote1982

Прикольный рецепт

sedind

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить супчик.

saibel_90

Предлагаю попробовать щи из пекинской капусты. Мне очень нравится.

Рудман Полина

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

kulyushina_97

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

domracheva_86

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на суп, если бы не доверяла рецептам Цыбулька на все 100%.

Николаевич Таня

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от супчика.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

zoxexivo

Отлично, супчик — супер, понравилось всем!

golen1974

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

hedite

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

yeleonora98

Цыбулька, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт супа!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Фолд Татьяна

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!