Суп из шпината

Попробуйте приготовить рецепт супа пюре из шпината замороженного со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа из шпината

Рецепт супа из шпината

Готовим суп из шпината

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 126 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из шпината с яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Шпинат 300 г
  • Лук порей 1 стебель
  • Чеснок 4 зубчика
  • Укроп 2-3 веточки
  • Батат 100 г
  • Лук зеленый 2-3 стебля
  • Сельдерей (стебель) 2 шт.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Масло сливочное 20 г
  • Сливки 23% 350 мл
  • Хлопья пшенно-рисовые 40 г
  • Перец черный молотый щепотка
  • Молотая паприка щепотка
  • Орех мускатный щепотка
  • Соль по вкусу
  • Горчичное масло для подачи
  • Черный тмин для подачи

Инструкция:

  1. Зеленую часть порея, кусочек батата, стебли сельдерея, зеленый лук и укроп залить 1,5 л чистой воды и приготовить насыщенный овощной бульон. Готовый бульон процедить, овощи удалить.

  2. Шпинат помыть и откинуть на дуршлаг. Маленькие и нежные соцветия оставить для подачи.

    суп из шпината
  3. Белую часть порея и чеснок нашинковать, припустить овощи на растительном масле.

    суп из шпината
  4. Добавить в сковороду шпинат (предварительно листья порезать, стволы и стебли удалить), сливочное масло и тушить до полной мягкости овощей.

    суп из шпината
  5. Овощи переложить в кастрюлю, влить овощной бульон, пюрировать суп блендером, добавить пшенно-рисовые хлопья и сливки - прогреть до полного растворения хлопьев. Суп посолить, приправить молотой паприкой, мускатным орехом и черным перцем.

    суп из шпината
  6. Готовый суп разлить по тарелкам, декорировать сливками и горчичным маслом, посыпать черным тмином и подавать с веточкой свежего шпината.

    суп из шпината
  7. Рецепт "Суп из шпината" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    суп из шпината

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Лиса Стогний
Лиса Стогний

Супчик для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Таша Юткина
Таша Юткина

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

toma
toma

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Рябикова

timchak_90
timchak_90

Отлично, супчик — супер, понравилось всем!

zhenya83
zhenya83

Суп готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
суп у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

olifenko_73
olifenko_73

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

alisa
alisa

Класс!
Приготовила суп, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

utril
utril

И как у тебя все получается??? Я пока пробую суп-пюре из шпината с яйцом приготовить.

idour
idour

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

ownown
ownown

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Ауэр Люба
Ауэр Люба

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

charkina_71
charkina_71

Попробовала приготовить суп.
Супер!!!
Спасибо Рябикова!
Вы профи!

Коллекция похожих рецептов