Домашний картофельный суп-пюре с беконом
Сегодня не часто увидишь в качестве первого блюда суп-пюре, ведь для многих это не привычно. Но, тем не менее, подобного рода супчики постепенно входят в моду. Чтобы изменить свое представление о супе-пюре или крем-супе, попробуйте приготовить наваристый и вкусный суп по предложенному рецепту. Попробуйте приготовить рецепт картофельного супа-пюре с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт домашнего картофельного супа-пюре с беконом
Готовим домашний картофельный суп-пюре с беконом
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 115 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельный суп-пюре с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- картофель 6 шт.
- бекон 6 шт.
- сельдерей 3 шт.
- морковь 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- бульон куриный 8 стак.
- сыр твердый 1 стак.
- молоко 1 стак.
- сливки 1/2 стак.
- мука 3 ст.л.
- петрушка 1 ч.л.
- смесь специй каджун 1/2 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
- перец черный молотый
Инструкция:
-
Лук, морковь и картофель очистить, промыть и вместе с сельдереем мелко нарезать. Нарезать тонкие ломтики бекона мелкими кусочками, переложить в толстодонную кастрюлю, поставить на средний огонь и обжаривать кусочки в районе 15 минут - бекон должен стать хрустящим, а жир полностью вытопится.
-
Готовый бекон вынуть из кастрюли, почти весь жир слить и поставить немытую емкость обратно на средний огонь. Всыпать в кастрюлю подготовленную морковь, лук и сельдерей и, помешивая, обжаривать овощи примерно 2 минуты. Добавить к овощам картофель, жарить все вместе 5 минут, добавить молотый перец, соль и смесь специй по вкусу.
-
Затем залить овощи бульоном, довести его до несильного кипения и варить около 10 минут - картофель должен начать размягчаться. В отдельной мисочке смешать молоко с мукой (комочков быть не должно!), влить эту смесь в суп и варить его 5 минут.
-
Налить в чашу блендера 2/3 супа, перебить его до однородности, перелить обратно в кастрюлю, подогреть, добавить специи (если нужно), сливки и рубленую петрушку. Подавать домашний картофельный суп-пюре с кусочками обжаренного бекона, посыпав каждую порцию тертым сыром.
Комментарии к рецепту
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Ириша!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Очень вкусно и всегда к столу
Очень красиво! И вкусно!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Девочки, любительницы домашнего картофельного супа-пюре с беконом, можно еще приготовить суп-пюре из баклажанов.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Ириша, что так же вкусно.
Я тоже заприметила домашний картофельный суп-пюре с беконом, да пока еще руки не дошли.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить домашний картофельный суп-пюре с беконом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что домашний картофельный суп-пюре с беконом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила домашний картофельный суп-пюре с беконом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
А я делала домашний картофельный суп-пюре с беконом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Хороший рецепт. Спасибо
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Готовила домашний картофельный суп-пюре с беконом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.