Картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками

Обычный картофельный суп с фрикадельками станет гораздо интереснее по вкусу, если приготовить его как суп-пюре! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельного супа-пюре с чесночными фрикадельками

Рецепт картофельного супа-пюре с чесночными фрикадельками

Готовим картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 112 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из тыквы с фрикадельками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 3 крупных картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. сушеного корня сельдерея (или петрушки)
  • 200-300 г фарша (любого)
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль-перец
  • любимые специи

Инструкция:

  1. 1. Готовим обычный картофельный суп: картофель почистить, порезать соломкой или кубиками, опустить в кипящую воду, через 3 минуты добавить сушеный корень сельдерея.

  2. 2. Морковь почистить, натереть в терку, спассеровать на растительном масле, к ней добавить мелко порезанный лук. Потушить минут 5, затем добавить специи (у меня несколько зерен кориандра, маленькая щепотка орегано, сушеная паприка). Заложить в суп заправку. В фарш добавить соль-перец, толченый чеснок, (если фарш жидковат - добавить ст. ложку панировочных сухарей). сформировать шарики и опустить в суп. Пробуем суп на вкус соли-перца, других специй, если - надо добавляем. Как всплыли фрикадельки - накрываем крышкой, выключаем нагрев.

  3. 3. Через 15-20 минут шумовкой аккуратно вылавливаем фрикадельки на тарелку (можно оставить 1-2 штуки в супе). Остальное - в блендер до состояния пюре. Суп-пюре разливаем по тарелкам, выкладываем фрикадельки, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
kristina82
kristina82

Интересный рецепт, надо будет испробовать

tatyana98
tatyana98

Спасибо за рецепт картофельного супа-пюре с чесночными фрикадельками.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

kulyushina_97
kulyushina_97

Как вкусно! Приходится считать калории...

antedari
antedari

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Алексашова Мирослава
Алексашова Мирослава

Игнатченко, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех картофельного супа-пюре с чесночными фрикадельками.

yeleonora98
yeleonora98

Легко и вкусно!!!

Алиса Берри
Алиса Берри

Игнатченко, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт картофельного супа-пюре с чесночными фрикадельками.
Сделали с мамой вечером, объедение!

komashko_90
komashko_90

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт картофельного супа-пюре с грибами.

Ковшова Тома
Ковшова Тома

Приготовила картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

kasper_87
kasper_87

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

golen1974
golen1974

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

kristina
kristina

Игнатченко, рецепт картофельного супа-пюре с чесночными фрикадельками ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Галя Юрченко
Галя Юрченко

Буду к вам заходить чаще.

Танюша Роксетинка
Танюша Роксетинка

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

esitathe1992
esitathe1992

Делаю картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Игнатченко громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Коллекция похожих рецептов