Обычный картофельный суп с фрикадельками станет гораздо интереснее по вкусу, если приготовить его как суп-пюре! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из тыквы с фрикадельками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Готовим обычный картофельный суп: картофель почистить, порезать соломкой или кубиками, опустить в кипящую воду, через 3 минуты добавить сушеный корень сельдерея.
2. Морковь почистить, натереть в терку, спассеровать на растительном масле, к ней добавить мелко порезанный лук. Потушить минут 5, затем добавить специи (у меня несколько зерен кориандра, маленькая щепотка орегано, сушеная паприка). Заложить в суп заправку. В фарш добавить соль-перец, толченый чеснок, (если фарш жидковат - добавить ст. ложку панировочных сухарей). сформировать шарики и опустить в суп. Пробуем суп на вкус соли-перца, других специй, если - надо добавляем. Как всплыли фрикадельки - накрываем крышкой, выключаем нагрев.
3. Через 15-20 минут шумовкой аккуратно вылавливаем фрикадельки на тарелку (можно оставить 1-2 штуки в супе). Остальное - в блендер до состояния пюре. Суп-пюре разливаем по тарелкам, выкладываем фрикадельки, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо за рецепт картофельного супа-пюре с чесночными фрикадельками.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Игнатченко, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех картофельного супа-пюре с чесночными фрикадельками.
Легко и вкусно!!!
Игнатченко, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт картофельного супа-пюре с чесночными фрикадельками.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт картофельного супа-пюре с грибами.
Приготовила картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Игнатченко, рецепт картофельного супа-пюре с чесночными фрикадельками ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Делаю картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Игнатченко громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.