Суп-пюре из брокколи и сливок с сыром
Зеленый овощ внешне похож на небольшое дерево, название переводится, как стеблевая капуста. Вкусовые качества южной итальянской культуры сходны с цветной капустой. Для приготовления блюд из этих овощей можно использовать одни и те же рецепты. Попробуйте приготовить рецепт супа пюре с брокколи креветками и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа-пюре из брокколи и сливок с сыром
Готовим суп-пюре из брокколи и сливок с сыром
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 289 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
При подаче блюдо можно дополнительно посыпать сверху тертым сыром и украсить листочком петрушки.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибной суп-пюре с плавленым сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- сыр чеддер 220 г
- масло сливочное 100 г
- брокколи 1 кочан
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- бульон овощной 2 стак.
- сливки (молоко) 2 стак.
- мука ¼ стак.
- мускатный орех ⅛ ч.л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Инструкция:
-
Капусту брокколи вымыть, обсушить, разделить на соцветия. Вскипятить подсоленную воду, выложить капусту, оставить вариться на три минуты. Переложить соцветия из кипятка в ледяную воду.
-
Промыть, очистить и нарезать морковь. Натереть сыр чеддер.
-
Растопить в кастрюле сливочное масло. Добавить четверть стакана пшеничной муки. Перемешать, подержать на огне три-четыре минуты.
-
Влить молоко или сливки, овощной бульон. Добавить мускатный орех, прогревать под крышкой, готовить 20 минут.
-
Положить репчатый лук, морковь и капусту, варить суп в течение получаса. Через полчаса снять крышку, размять овощи. Добавить половину нормы тертого сыра. Перемешать, сыр должен расплавиться.
Комментарии к рецепту
Маша, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Маша, суп-пюре из брокколи и сливок с сыром я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Мы тоже недавно первый раз делали суп-пюре из брокколи и сливок с сыром. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
У меня мама так готовила суп-пюре из брокколи и сливок с сыром, а я люблю суп-пюре грибной с плавленным сыром.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Маша, делаю это чудо чудное;)
Маша!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп-пюре из брокколи и сливок с сыром - очень вкусно!!!
Маша, рецепт супа-пюре из брокколи и сливок с сыром ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Я выбрала суп-пюре из брокколи и сливок с сыром, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт супа-пюре из брокколи и сливок с сыром!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Маша, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!