Суп-пюре из тыквы с фрикадельками
Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы с эстрагоном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа-пюре из тыквы с фрикадельками
Готовим суп-пюре из тыквы с фрикадельками
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 115 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из свеклы и тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- тыква свежая 200 г
- картофель крупный 3 шт.
- морковь крупная 3 шт.
- филе говядины 100 г
- чеснок 2 шт.
- укроп сушеный по вкусу
- соль по вкусу
- лавровый лист 2 шт.
- вода 2.5 л
- лук репчатый 1 шт.
- перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
-
1. Тыкву, картофель, морковь, лук - помыть, почистить и порезать: Тыкву, картофель крупными кубиками, морковь колесиками, лук мелко-кубиками. 2. Перемолоть мякоть говядины для фрикаделек и добавить в фарш необходимые специи: соль перец черный молотый, чеснок по вкусу. Замешать фарш со специями и налепить фрикаделек.
-
Тыкву, картофель, морковь положить в кастрюлю и залить двумя литрами воды и поставить вариться. Через 15-20 минут добавить соль по вкусу и лавровый лист. Варить еще 5 минут.
-
В отдельной кастрюле (от овощей) 0.5 л. воды довести до кипения и положить туда фрикадельки. Отварить до готовности.
-
Мелко порезанный лук обжарить до золотистого цвета.
-
Вареные овощи измельчить при помощи блендера, предварительно вынув из них лавровый лист (+я отложила несколько колесиков моркови).
-
В суп добавить сушеный укроп, измельченный чеснок и отложенные колесики моркови.
-
Добавить готовые фрикадельки (можно с бульоном, можно без - кому как больше нравится. Я добавила). Суп довести до кипения и варить еще 3-5 минут, постоянно помешивая
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Только закончила приготовление супа-пюре из тыквы с фрикадельками.
Спасибо!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела суп-пюре из тыквы с фрикадельками, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
А я сделала суп-пюре из тыквы с фрикадельками, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Приготовила мужу суп-пюре из тыквы с фрикадельками.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я выбрала суп-пюре из тыквы с фрикадельками, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Красив, спасибо. А я в суп-пюре из тыквы с тахини делала.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Обожаю суп-пюре из тыквы с фрикадельками — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Хороший сайт, зайду еще.
Чудесный рецепт супа-пюре из тыквы с фрикадельками!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Сибирякова!!!
Спасибо! Клевенько!