Суп-пюре из красной чечевицы

Попробуйте приготовить рецепт постного супа-пюре из красной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа-пюре из красной чечевицы

Рецепт супа-пюре из красной чечевицы

Готовим суп-пюре из красной чечевицы

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 279 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Блендер

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре с красной чечевицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Красная чечевица 280 г
  • Лук 1 шт.
  • Овощной бульон 1,5 л
  • Помидоры 4 шт.
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Тмин 1 ч.л.
  • Молотый красный перец на кончике ножа
  • Лимон 1 шт.

Инструкция:

  1. В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук, чеснок и тмин

  2. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками (количество помидоров зависит от их качества. Если помидоры не очень спелые и сочные, нужно добавить больше, чем 4). Тушите помидоры 10 минут.

  3. Чечевицу промойте и добавьте в кастрюлю. Перемешайте и потушите 3-5 минут.

  4. В получившуюся смесь добавьте бульон. Овощной бульон можно заменить кипяченой водой или мясным бульоном. Доведите до кипения и варите 40 минут. В процессе варки нужно добавить соль.

  5. Суп снимите с огня и измельчите погружным блендером. Подавать следует, посыпав красным перцем и сбрызнув соком лимона.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
cunelalee1975
cunelalee1975

А у меня суп-пюре из красной чечевицы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Tutto, спасибо за рецептик!!!

idromed1987
idromed1987

Вкусна

lothowan
lothowan

Девочки, суп-пюре из красной чечевицы объедение.
Супер рецепт!
Tutto, большое спасибо!!!

oroldonof
oroldonof

Огромное спасибо!

Яша Герило
Яша Герило

Tutto, рецепт замечательный! Спасибо!

Марианна Репина
Марианна Репина

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

nosova_71
nosova_71

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте супа-пюре из чечевицы по-турецки.

Коллекция похожих рецептов