Суп-пюре из курицы и шампиньонов
Супы-пюре - отличное блюдо. Готовятся они просто, а получаются нежными и вкусными. Приготовьте и оцените куриный крем-суп с шампиньонами. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из шампиньонов с сухариками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа-пюре из курицы и шампиньонов
Готовим суп-пюре из курицы и шампиньонов
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре томатный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Курица - 0.8-1 кг
- Шампиньоны - 400 г
- Картофель - 400 г
- Морковь - 150 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Вода - 1,5 л
- Растительное масло - для обжаривания
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкция:
-
Курица и грибы - классическое сочетание в супах. Уверена, что у каждой хозяйки есть любимый рецепт такого супа.
-
Предлагаю вашему вниманию один из таких супов - густой и сытный суп-пюре из курицы и шампиньонов. Кроме того, что у этого супа-пюре много вкусовых достоинств, так он еще и хорош простотой приготовления.
-
Приготовим продукты для куриного супа-пюре с шампиньонами.
-
Курицу хорошо промываем, разрезаем, заливаем холодной водой, ставим на плиту. Доводим до кипения, снимаем появляющуюся пену. Добавляем соль и на небольшом огне варим мясо курицы 40-50 минут.
-
Пока варится курица, лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. В сковороду с разогретым маслом выкладываем овощи и обжариваем их 2-3 минуты.
-
Добавляем шампиньоны, нарезанные пластинками, и продолжаем обжаривать еще минут 5-7.
-
Готовое мясо достаем из бульона и остужаем. Бульон процеживаем.
-
В кастрюлю наливаем часть процеженного бульона, выкладываем мелко нарезанный картофель и содержимое сковороды. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим до готовности картофеля.
-
С остывшего мяса снимаем кожу, удаляем кости. Мясо разделяем на волокна или нарежем на небольшие кусочки и выложим в кастрюлю. Количество мяса добавляйте в кастрюлю по своему желанию.
-
Блендером пюрируем содержимое кастрюли, постепенно вливая оставшийся бульон. Затем возвращаем кастрюлю на огонь, доводим до кипения, но не кипятим. Готовим еще 2-3 минуты.
-
Готовый суп-пюре из курицы и шампиньонов приправляем перцем и разливаем по тарелкам.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре с креветками
Комментарии к рецепту
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы суп-пюре из курицы и шампиньонов готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Давно хочу попробовать сделать суп-пюре из курицы и шампиньонов))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Сегодня приготовила суп-пюре из курицы и шампиньонов…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Рецепт супа-пюре из баклажанов немного другое, но тоже интересно.
Большое спасибо так вкусно
Прикольно получилось класс!!!
Когда в первый раз попробовала суп-пюре из курицы и шампиньонов, мне не понравилось.
Мы тоже недавно первый раз делали суп-пюре из курицы и шампиньонов.
Tinka, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Так и хочется приготовить!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)