Суп-пюре из свеклы и тыквы
Этот суп можно приготовить на курином бульоне. И подать с кусочками вареной курицы. Можно использовать и грибной бульон. А сметану растереть с мелко нарезанной кинзой. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы с фрикадельками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа-пюре из свеклы и тыквы
Готовим суп-пюре из свеклы и тыквы
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 113 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: блендер
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Ужин
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из тыквы с эстрагоном. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 1-1,2 л готового овощного бульона
- 1 кг мякоти тыквы
- 4 крупные свеклы
- 1 средняя луковица
- 1 палочка корицы
- щепотка молотого мускатного ореха
- 1 ч.л. соли
- оливковое масло экстра вирджин
- деревенская сметана для подачи
Инструкция:
-
Лук нарежьте полукольцами. В кастрюле с толстым дном обжарьте лук с оливковым маслом до прозрачности, 5 мин
-
Тыкву и свеклу нарежьте одинаковыми средними кубиками. Добавьте к луку вместе с мускатным орехом и корицей. Обжаривайте, помешивая, 7-10 мин
-
Влейте 800 мл бульона. Доведите до кипения. Снимите с огня и измельчите смесь блендером. Если смесь будет слишком густой, добавьте бульон. Взбейте
-
Прогревайте на слабом огне 5 мин Подавайте горячим с щедрой порцией сметаны.
Комментарии к рецепту
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили суп-пюре из свеклы и тыквы.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
По совету коллеги приготовила этот суп-пюре из свеклы и тыквы.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Павлик, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
И это вправду весьма необычный рецепт.
Здесь новый рецепт супа-пюре из тыквы с тахини.
Спасибо, Павлик!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп-пюре из свеклы и тыквы как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Приготовила суп-пюре из свеклы и тыквы по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп-пюре из свеклы и тыквы - очень вкусно!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа-пюре из свеклы и тыквы ещё не пробовала:D
Павлик, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Сегодня приготовила суп-пюре из свеклы и тыквы!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с супом-пюре из свеклы и тыквы много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Прикольно получилось класс!!!
Павлик, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.