Суп-пюре с куриной печенью

Ингредиенты:

• Вода 1 л
• Куриная печень 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сметана 4 ст.л.
• Пшеничная мука 2 ст.л.
• Растительное масло 2 ст.л.

Инструкция:

1. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде, разогретой с растительным маслом 2-3 минуты. Затем добавить нарезанную небольшими кусочками куриную печень, жарить на среднем огне еще 5-7 минут.

2. Всыпать 2 ст. л. муки и перемешать.

3. Приготовить 1 л MAGGI БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО C КУРИЦЕЙ.

4. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в бульон и варить 5-7 минут.

5. Добавить в суп обжаренную овощную смесь с печенью, варить 5-7 минут и снять с огня. Измельчить блендером до однородной массы.

6. Подавать к столу, добавив в тарелки сметану.