Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо

Попробуйте приготовить рецепт монастырского супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт свекольного супа-пюре с мороженым из авокадо

Рецепт свекольного супа-пюре с мороженым из авокадо

Готовим свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 171 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из черники. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • свекла
  • сок томатный — 100 мл
  • чеснок
  • лук репчатый — 2 шт.
  • сахар — 50 г
  • апельсин
  • грецкие орехи (очищенные) — 30 г
  • масло сливочное — 30 г
  • масло оливковое
  • соль
  • черный перец
  • авокадо — 3 шт.
  • лайм — 3 шт.
  • сметана — 30 г
  • молоко сгущенное — 50 г

Инструкция:

  1. 1. Ставим кастрюлю на огонь. Добавляем оливковое и сливочное масла. Очищаем и произвольно нарезаем лук. Выкладываем в кастрюлю. Очищаем чеснок. Нарезаем и добавляем к луку. Помешиваем.

  2. 2. Нарезаем 200 граммов очищенной свеклы и добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Посолим. Добавляем сахар. Накрываем крышкой и убавляем огонь.

    свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо
  3. 3. Очищаем авокадо. Удаляем косточки. Выкладываем мякоть в стакан для блендера. Добавляем домашнюю густую сметану и сгущенное молоко. Натираем на терке цедру лайма. Выжимаем сок лайма в стакан для блендера. Добавляем цедру. Взбиваем. Выкладываем получившуюся массу в форму. Ставим в морозильную камеру.

    свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо
  4. 4. Очищаем апельсин. Вырезаем филе и выкладываем в емкость. Выжимаем сок из остатков апельсина в кастрюлю. Перемешиваем. Ставим сковороду на огонь. Измельчаем грецкие орехи и выкладываем на сковороду.

    свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо
  5. 5. Наливаем в кастрюлю с супом томатный сок. Снимаем с огня и взбиваем блендером. Поперчим, посолим. Перемешиваем.

    свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо
  6. 6. Наливаем суп в тарелку. По центру выкладываем мороженое из авокадо. Посыпаем грецкими орехами. Украшаем филе апельсина. Поперчим. Приятного аппетита!

    свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Горшонкова Алина
Горшонкова Алина

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

unesich
unesich

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

ofitit
ofitit

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

idromed1987
idromed1987

А я думала разбираюсь в приготовлении свекольного супа-пюре с мороженым из авокадо:D:D, а здесь такое:)

Кноль Ника
Кноль Ника

Попробую это блюдо. Спасибо!

Таня Шмелёв
Таня Шмелёв

Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Аида Лагутенко
Аида Лагутенко

Девочки, любительницы свекольного супа-пюре с мороженым из авокадо, можно еще приготовить суп-пюре из баклажанов.

harrors
harrors

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Черепанова Софья
Черепанова Софья

Спасибо, Маргарита!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

valya
valya

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Коллекция похожих рецептов