Тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем
Солнечный цвет тыквы согреет в прохладный осенний день и порадует своим бархатистым приятным вкусом. Многие думают, что на приготовление тыквы уходит уйма времени, но на самом деле этот овощ можно готовить достаточно быстро и абсолютно в неожиданных для нас вариациях. Тыква с манго и зеленым листовым чаем это одно из оригинальных и вкусных решений для этого прекрасного и полезного овоща! Попробуйте приготовить рецепт простого тыквенного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт тыквенного супа-пюре с манго и зеленым чаем
Готовим тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 301 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из картофеля с грибами и зеленым луком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- тыква - 900 г
- морковь - 2 шт.
- манго - ½ шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
- чай зеленый - 0,3 ч.л.
- кунжут - 1 ½ ст.л.
- тимьян свежий - 3 веточки
- сахар коричневый - 1 ½ ч.л.
- куркума - 0,3 ч.л.
- мускатный орех - ¼ ч.л.
- лимонная цедра - ½ ч.л.
- соль крупного помола - по вкусу
- перец душистый горошком - по вкусу
Инструкция:
-
Собираем основные ингредиенты.
-
1. Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезаем на кусочки среднего размера, нарезаем на тонкие брусочки морковь, выкладываем на противень. 2. Поливаем оливковым маслом (2 ст. ложки).3. Солим. 4. Перчим черным душистым свежемолотым перцем. 5. Добавляем порубленный чеснок. 6. Далее натереть на мелкой терке мускатный орех. 7. Посыпать коричневым сахаром (обычно натуральный тросниковый сахар не сильно сладкий, и в данном случае я его использую для карамелизации тыквы).8. Добавить 2 веточки свежего тимьяна. 9. Натереть на мелкой терке цедру лимона. 10. Посыпать семенами кунжута. 11. Отправить все в духовку, разогретую до 200 C, на 30-35 минут.
-
Готовые овощи выкладываем в кастрюлю. Пока готовились наши овощи, мы заварили зеленый чай в 750 мл кипятка, очистили спелый манго, половину фрукта нарезали на кусочки.
-
К овощам добавляем кусочки спелого манго (половина фрукта), вливаем заваренный зеленый крупнолистовой чай (750 мл), добавляем пару листьев свежего тимьяна.
-
Добавляем куркуму на кончике чайной ложки. Пюрируем овощи погруженным блендером.
-
Подаем, обязательно сбрызнув оливковым маслом и натерев на мелкой терке цедру лимона. Остальное по вкусу. Можно добавить перец, досолить, посыпать семенами кунжута и добавить пару листьев свежего тимьяна. Наслаждайтесь приятным бархатистым вкусом супа-пюре. Приятного аппетита! Buon appetito!
Комментарии к рецепту
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тыквенным супом-пюре с манго и зеленым чаем!
Спасибо nadya83 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Ну вообще я не люблю тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Nadya83!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Просто фантастика!!!
наконец тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, nadya83!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила суп-пюре из баклажанов, мужу очень понравилось.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Скажу честно: не возлагала больших надежд на тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо nadya83 за отличные и простые рецепты!
Ой...как вкусно!!! Обожаю тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем!!!!
А я готовила тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, nadya83!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Nadya83, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Просто замечательно…
Спасибо!!!
за рецепт!!!