Булочки со сливами и сахарной глазурью

Ингредиенты:

• 500 г муки + еще немного для замеса
• 7 г сухих дрожжей
• 100 г топленого масла
• 225–250 мл молока
• 50 г сахара
• 100 г сахарной пудры
• 8 слив
• сливочное масло для смазывания
• соль

Инструкция:

1. В миске смешайте просеянную муку, сахар и дрожжи. Добавьте подсоленное молоко. Хорошо перемешайте до однородности.

2. Присыпьте стол мукой. Достаньте тесто из миски, положите на стол и вымешивайте 10 мин Тесто должно стать гладким и мягким. Сформируйте шар. Переложите в миску, смазанную сливочным маслом. Накройте пленкой и оставьте подходить, 1,5-2 ч.

3. Обомните тесто. Скатайте из него длинную колбаску. Разрежьте ее на 16 частей. Каждый кусок раскатайте в толстую лепешку и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

4. Сливы разрежьте пополам, удалите косточку. На каждом кусочке теста сделайте скалкой углубление и положите туда половину сливы. Оставьте на 1 ч в теплом месте.

5. Щедро смажьте булочки размягченным топленым маслом. Выпекайте в духовке при 200 С 15 мин Полностью остудите.

6. Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством питьевой воды и, переложив булочки на блюдо, хаотично набрызгайте на них глазурь. Дайте ей застыть и подавайте.