Булочки нежные творожные косички

Ингредиенты:

• Яйца - 1 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Растительное масло - 80 мл
• Ванилин - 1.5 г
• Уксус - 1 ч.л.
• Крахмал - 1 ч.л.
• Сахар - 100 г
• Мука - 300 г
• Сода пищевая - 1 ч.л.
• Творог - 150 г
• Соль - по вкусу

Инструкция:

1. Итак, для начала просеиваем муку (мы же хотим получить супервоздушное тесто?) и смешиваем ее с гашеной содой и крахмалом, разведенным сметаной. Для аромата высыпаем пакетик ванилина.

2. Отдельно взбиваем белок до белой пены, желток с сахаром, добавляем творог, масло, соль и тщательно перемешиваем. Добавляя в эту смесь муку, замешиваем тесто. 300 грамм - это примерное количество, при необходимости сыпьте еще. Необходимо получить гладкое, не прилипающее к рукам тесто. Делим тесто на несколько равных частей. Берем 3 части и плетем из них косу, соединив плотно начало и конец косицы.

3. Сверху посыпаем размельченными орехами (я брала грецкие), выпекаем в духовке 30-35 минут при 180 градусах.

4. Из этого количества продуктов получается 9 косичек длиной 10 см.