Нежные чесночные пампушки

Ингредиенты:

• вода - 250 г
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 15 ч.л.
• дрожжи свежие - 10 г
• масло сливочное - 70 г
• мука - 3 стак.
• масло подсолнечное - 2 ст.л.
• чеснок - 4 стак.
• зелень - по вкусу

Инструкция:

1. В теплую воду добавляем сахар и дрожжи, оставляем на 2 мин, тем временем просеиваем муку добавляем к ней соль. затем 1,3 муки добавить к воде и дрожжам, накрыть салфеткой и поставьте опару в теплое место

2. Когда опара подойдет добавляем к ней яйцо, сл. масло и остальную муку (добавляем постепенно), хорошо вымесить чтобы тесто стало эластичным и не приставало к рукам. опять накрыть салфеткой и в теплое место. Тесто ложно подойти вдвое.

   

3. Когда тесто увеличится вдвое смазываем руки растительным маслом и формируем с теста шарики и укладываем в противень который тоже смазан маслом. оставляем тесто, оно должно немного подняться.

   

4. Готовим чесночную заливку. Берем воду, добавляем к ней подсолнечное масло, выдавливаем зубчики чеснока, добавляем мелко нарезаную зелень и соль. Когда пампушки испекутся поливаем их чесночйной заливкой.