Ватрушки с творогом
Приготовим ватрушки с творогом. Очень люблю ватрушки необычной формы. Под словом ватрушка следует понимать булочку с начинкой из творога. Чаще всего ватрушки готовятся открытые. Я встречала ватрушки разных форм, но мне больше всего нравится формовка-розочка. Попробуйте приготовить рецепт ватрушек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт ватрушек с творогом
Готовим ватрушки с творогом
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 30
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Перед выпечкой, после смазывания ватрушек желтком, сами ватрушки можно присыпать сахаром. Тогда кристалики сахара не успеют растаять, на корочке образуется карамель, которая не только сделает ватрушки блестящими, но и более сладкими и красивыми.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала диетические ватрушки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Дрожжевое покупное тесто — 500 г
- Творог — 0,5 кг
- Мука для работы — 100 г
- Сахар — 3 ст.л.
- Сметана — 1 ст.л.
- Ваниль — 10 По вкусу
- Яйцо — 1 шт.
Инструкция:
-
1. Возьмите покупное дрожжевое сдобное тесто. Припудрите стол мукой и нарежьте тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек скатайте в шарик.
-
2. Отложите шарики тесто в сторону. Возьмите для работы только один.
-
3. Раскатайте шарик теста на столе, присыпанном мукой.
-
4. На блинчике сделайте три надреза, согласно фото.
-
5. На блинчик теста выложите начинку. Для начинки смешайте творог со столовой ложкой сахара и сметаны. Для аромата можно добавить ваниль в начинку. Сметана не даст начинки убежать из ватрушки.
-
6. Приподнимите один сектор блинчика за два кончика. Оберните эту часть теста вокруг творога и закрепите, склеив края. Теперь возьмите вторую часто сектора. Оберните вокруг начинки и первого сектора. Так же поступите с последней частью сектора. Хорошо закрепите края. Получилась розочка.
-
7. Перенесите ватрушки на противень. Смажьте взбитым желтком.
-
8. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте ватрушки в духовке около 15 минут. Подайте к столу)
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Булочки
Рецепт цельнозерновых ватрушек
Комментарии к рецепту
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Сегодня приготовила ватрушки с творогом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
ОЧ вкусно получилось)
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с ватрушками с творогом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Здравствуйте все! Только что я приготовила ватрушки с картошкой. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Idiliont, рецепт замечательный, спасибо!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень очень вкусно!
Делала ватрушки с творогом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Idiliont, аппетитно - чудо!
Огооо спасибо девочки.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Рецепт ватрушек с творогом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Впервые в жизни замахнулась на ватрушки с творогом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.