Творожный чизкейк с клюквой

Зима - время, богатое на шикарные сезонные продукты, такие как клюква, айва, фейхоа. И нужно почаще добавлять их в свой рацион. Предлагаю рецепт праздничного чизкейка с основой из печенья, начинкой из творога и клюквенным соусом. Попробуйте приготовить рецепт чизкейка с маком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожного чизкейка с клюквой

Рецепт творожного чизкейка с клюквой

Готовим творожный чизкейк с клюквой

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Время подготовки: 3 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 331 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Вегетарианство: Ово-Лакто
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Завтрак, Новый год, Романтический ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк с клюквой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • основа:
  • печенье 350 г
  • масло сливочное 150 г
  • мед 2 ст.л.
  • начинка:
  • творог 500 г
  • сметана жирная 250 г
  • мед 100 г
  • яйца 2 шт.
  • ваниль
  • соус:
  • клюква 400 г
  • мед 80 г
  • крахмал кукурузный 1 ст.л.
  • лимон 1 шт.
  • ванилиь
  • вода 60 мл

Инструкция:

  1. Основа. Растопить масло с медом. Печенье измельчить в мелкую крошку. Смешать все в однородную массу.

  2. Выложить в разъемную форму (у меня 22 см). Утрамбовать очень хорошо. Я использую для этого картофелемялку. Поставить пока в холодильник.

    творожный чизкейк с клюквой
  3. Духовку разогреть до 175. В комбайн сложить: яйца, творог, сметану, ваниль, мед. Прокрутить в однородную массу.

    творожный чизкейк с клюквой
  4. Перелить начинку на основу, поставить в духовку на 1 час. Пирог не вынимать из формы и остудить до комнатной температуры. Убрать в холодильник часа на 3 минимум.

    творожный чизкейк с клюквой
  5. Соус. Ингредиенты для соуса сложить в сотейник, довести до кипения, варить 10-15 минут. Снять с огня, остудить.

    творожный чизкейк с клюквой
  6. Подавать чизкейк с соусом. Приятного аппетита!

    творожный чизкейк с клюквой

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
susotr1992
susotr1992

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

entengero
entengero

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Женя Хомутова
Женя Хомутова

Спасибо большое! Буду пробовать!

cunelalee1975
cunelalee1975

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Томара Гурбанова
Томара Гурбанова

Рябикова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

domit1989
domit1989

Спасибо за рецепт творожного чизкейка с клюквой, получилось!

Тома Чапарина
Тома Чапарина

Рябикова, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

mendes1990
mendes1990

Рябикова, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт неаполитанского чизкейка, зашла к вам на страницу - теперь ещё и творожного чизкейка с клюквой придется готовить, у вас все так аппетитно.

Женя Крееренко
Женя Крееренко

Спасибо за рецепт, готовила творожный чизкейк с клюквой на день рождения сестры
Всем понравилось

Ириша Левыкина
Ириша Левыкина

Прикольно, но сложновато для меня(

Коллекция похожих рецептов