Чизкейк с шоколадной основой

Попробуйте приготовить рецепт бананового чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт чизкейка с шоколадной основой

Рецепт чизкейка с шоколадной основой

Готовим чизкейк с шоколадной основой

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 947 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк с маком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • мука 500 г
  • масло сливочное 180 г
  • сахарная пудра 100 г
  • яйца куриные 5 шт.
  • какао 3 ст.л.
  • творог (9%) 800 г
  • сметана (25%) 200 г
  • сливки молочные 100 г
  • сахар 200 г

Инструкция:

  1. Ледяное сливочное масло порубить на небольшие кубики и выложить в чашу.

  2. Нарезанное масло смешать с мукой, сахарной пудрой и какао до однородной крошки. Можно сделать это с помощью ножа или с помощью миксера, если мощность прибора позволяет это сделать.

    чизкейк с шоколадной основой
  3. 2 яйца перемешать в отдельной посуде и в готовую смесь влить яйца.

    чизкейк с шоколадной основой
  4. Замесить тесто, скатать в шар и убрать в морозильник на 40 минут.

    чизкейк с шоколадной основой
  5. Когда тесто охладится, достать его. Уложить между листами пергамента.

    чизкейк с шоколадной основой
  6. Раскатать в пласт толщиной 4 мм. Вырезать из теста круг по размеру формы.

    чизкейк с шоколадной основой
  7. Из оставшегося теста вырезать бортики.

    чизкейк с шоколадной основой
  8. Уложить в разъемную форму. Выпекать в разогретой до 160 С духовке 15 минут. После выпекания полученную основу для чизкейка нужно остудить.

    чизкейк с шоколадной основой
  9. Тем временем приготовить начинку: творог выложить в чашу, слить лишнюю жидкость.

    чизкейк с шоколадной основой
  10. С помощью погружного блендера измельчить творог.

    чизкейк с шоколадной основой
  11. 3 яйца перемешать в отдельной посуде, влить в творожную смесь.

    чизкейк с шоколадной основой
  12. Добавить сахар, сливки и перемешать до однородности в течение 3-4 минут.

    чизкейк с шоколадной основой
  13. Влить творожную смесь в ранее заготовленную основу для чизкейка.

    чизкейк с шоколадной основой
  14. Выпекать в разогретой до 170 С духовке 45-50 минут.

    чизкейк с шоколадной основой
  15. По окончании режима выпечки чизкейк достать, взбить сметану с сахаром.

    чизкейк с шоколадной основой
  16. Смазать полученной смесью верх чизкейка и поставить в духовку еще на 10 минут.

    чизкейк с шоколадной основой
  17. Чизкейк остудить. Украсить взбитыми сливками и ягодами.

    чизкейк с шоколадной основой
  18. Приятного аппетита!

    чизкейк с шоколадной основой

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Таня Бобровская
Таня Бобровская

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

ira
ira

Я никогда не готовила чизкейк с шоколадной основой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

nancuste2001
nancuste2001

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта чизкейк с шоколадной основой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Ксюша Чемезова
Ксюша Чемезова

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

yeachusi2005
yeachusi2005

Замечательный рецепт, чизкейк с шоколадной основой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

hatofesi
hatofesi

Может пригодится кому рецептик чизкейка с черникой reciple.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-chernikoi. Просто и быстро.

liberman_89
liberman_89

Спасибо огромное за рецепт чизкейка с шоколадной основой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Недовесова Лика
Недовесова Лика

Чизкейк с шоколадной основой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Елькина Катарина
Елькина Катарина

Надо попробовать приготовить чизкейк с шоколадной основой

hinyeduly
hinyeduly

Я еще не делала чизкейк с шоколадной основой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

tound2005
tound2005

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Женя Рыгалова
Женя Рыгалова

Просто фантастика!!!
наконец чизкейк с шоколадной основой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, tasya!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

pisarenko_82
pisarenko_82

Очень очень вкусно получилось!!!

bantsarevich_75
bantsarevich_75

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Коллекция похожих рецептов