Греческая пахлава

Пахлава - одна из самых популярных сладостей востока, которую также готовили и на Балканах. В частности, в Греции. Предлагаю вам рецепт приготовления греческой пахлавы. Попробуйте приготовить рецепт пахлавы с орехами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт греческой пахлавы

Готовим греческую пахлаву

Время приготовления: 120 мин
Порций: 8
Калорий: 939 ккал
Кухня: Греческая
Рецепт: Простой
Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол

Греческая пахлава отличается от остальных видов пахлавы в основном составом теста и начинки, но не способом приготовления. При этом рецепт приготовления греческой пахлавы достаточно прост.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пахлаву традиционную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт. (2 для теста, 1 для начинки, 2 для смазывания)
Сметана — 1 стак.
Маргарин — 200 г
Сода, гашеная уксусом — 1 ч.л.
Мука — 1 кг
Грецкий орех — 0,5 кг
Сахар — 1,5 стак.
Мед — По вкусу
Куркума — По вкусу
Растительное масло — По вкусу

Инструкция:

Месим тесто. Взбиваем 2 яйца, добавляем сметаны, топленого маргарина, муки и соды. Месим до однородности. Делим на 5 шариков.
Готовим начинку из сахара, яиц и ореха. Орехи жарим измельчаем в комбайне, добавляем сахара и разбиваем яйцо. Перемешиваем.
Выкладываем слои теста.
Между каждым слоем теста - слой начинки. Разрезаем тесто на ромбики.
Каждый ромбик украшаем орехом, либо чем-то еще по вкусу.
Разогреваем духовку до 220 градусов и держим там противень с пахлавой до подрумянивания.
Растапливаем мед и заливаем им пахлаву. Стараемся не попадать на края между ромбиками.
Возвращаем пахлаву в духовку на 10 минут. Через 10 минут пахлава будет готова.