Очень простой и вкусный хлеб родом из российской деревушки!
Попали студенты на практику в деревню, поселили их у старенькой бабушки. Деревня была настолько глухая, что даже магазина не было. Еда - сплошь натуральная и экологически чистая. Хлеб привозили за 20 км из райцентра. Наши студенты не растерялись и пекли в деревенской печи быстрый хлеб. И бабушку научили пользоваться сухими дрожжами. Мне кулинарный рецепт достался от действующих лиц. Попробуйте приготовить рецепт французского хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хлеб с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сухие дрожжи смешивают с мукой для равномерного распределения.
В глубокую посуду нальем воды, нагретой до 30 градусов, добавим соль, сахарный песок,
засыплем пшеничной муки с дрожжами,
вымесим тесто и в конце вольем растительное масло. Тесто должно получиться однородным, не жестким. Оставьте его под полотенцем, пусть приподнимется. Проместите его один раз, выпустите лишний воздух.
Сформируйте каравай. Противень смажьте жиром, сделайте ножом поперечные разрезы сверху. Выложите изделие и оставьте на 20 минут подняться. Духовку (или печь) разогрейте, поместите в нее противень с караваем. Перед тем как выпекать, смажьте водой верх хлеба, чтобы не растрескался. Через полчаса, если вы будете соблюдать температурный режим 200 градусов, быстрый хлеб будет готов.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать быстрый хлеб по этому рецепту.
Спасибо большое за рецепт, shutko_71.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Это реально наслаждение
Хочу рассказать о морковном хлебе, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Сделала быстрый хлеб, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Приготовила быстрый хлеб на ДР Любимого.
Всем понравилось!
А я готовила быстрый хлеб уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, shutko_71!!!