Хлеб с творогом

Ингредиенты:

• 1 мерная чашка воды (240 мл)
• 3 мерных чашек пшеничной муки (450 г)
• 2 ч.л. сахара
• 2 ч.л. соли
• 5 ст.л. мягкого творога (у меня был с укропом)
• 100 г сливочного масла
• 1 пакет дрожжей (7 г).

Инструкция:

1. Масло сливочное растопить и остудить. Далее все ингредиенты сложить в необходимом порядке в хлебопечку, режим Тесто. После приготовления оно у меня подходило 40 минут. Тесто получилось мягчайшее, пышное, послушное, одно удовольствие держать его в руках!

2. Формировать батончик так:

3. Готовое тесто разделить на две части.

4. Взять одну часть теста и распрямить руками в прямоугольник: скалка даже не понадобится - тесто очень мягкое и податливое.

5. С широкой стороны завернуть тесто в тугой рулет. Сделать то же самое и со второй частью теста.

6. Теперь делаем форму из фольги, смазываем ее маслом и посыпаем мукой (форму из фольги надо делать с более высокими бортиками - не менее 2,5 см, иначе после расстойки батоны могут слепиться бочком друг с другом).

7. Положить в формы подготовленные батоны, накрыть их пищевой пленкой, сверху чистым полотенцем и оставить на расстойку на 25 минут, тесто увеличилось вдвое.

8. Затем сделать разрезы.

9. Поставить хлеб выпекаться в предварительно нагретую духовку при 200 градусах С на 35 минут.