Хлеб с семолиной на картофельном отваре

Вкусный, ароматный и очень хрустящий хлеб, да, что тут говорить, надо печь! Попробуйте приготовить рецепт хлеба с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт хлеба с семолиной на картофельном отваре

Рецепт хлеба с семолиной на картофельном отваре

Готовим хлеб с семолиной на картофельном отваре

  • Время приготовления: 5 ч 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 203 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала здоровый хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • картофельный отвар - 250 мл
  • картофельный отвар - 250 мл
  • пшеничная мука - 150 г
  • семолина - 150 г
  • семолина - 100 г
  • пшеничная мука - 300 г
  • соль морская - 1 ½ ч.л.
  • дрожжи сухие - 1 ½ ч.л.
  • мёд - 2 ч.л.

Инструкция:

  1. Сначала приготовим опару: в теплом картофельном отваре растворить мед. Муку смешать с дрожжами и вливая, постепенно, жидкость, замесить опару до однородной консистенции. Накрыть пленкой и оставить бродить на 2 - 3 часа.

  2. Опара увеличилась в 3 раза.

    хлеб с семолиной на картофельном отваре
  3. В опару влить картофельный отвар, хорошо перемешать. Всыпать просеянную пшеничную муку и семолину, перемешать, накрыть пленкой и оставить на 20 минут для набухания муки.

    хлеб с семолиной на картофельном отваре
  4. Затем добавить в тесто соль и вымешивать руками 10 минут, смазывая руки растительным маслом. Тесто получается очень - очень мягкое, воздушное и чуть липкое. Скатать в колобок, сложить в смазанную растительным маслом миску. И оставить в теплом месте на 1, 5 - 2 часа с одной обминкой.

    хлеб с семолиной на картофельном отваре
  5. Подошедшее тесто.

    хлеб с семолиной на картофельном отваре
  6. Подошедшее тесто обмять и разделить на несколько частей (у меня получилось 2 хлеба и несколько булочек). Кусок теста растянуть руками, свернуть рулетом...

    хлеб с семолиной на картофельном отваре
  7. И еще раз свернуть.

    хлеб с семолиной на картофельном отваре
  8. Выложить в смазанную маслом форму (у меня кексовая). Накрыть пленкой и поставить на 40 минут в теплое место для расстойки.

    хлеб с семолиной на картофельном отваре
  9. Тесто подошло. Смазать его водой и слегка присыпать мукой (я еще присыпала кунжутом). Поставить в разогретую духовку до t 190 - 200 С и выпекать 40 - 45 минут. На дно духовки поставить посуду с водой. Готовый хлеб извлечь из формы и полностью охладить на решетке.

    хлеб с семолиной на картофельном отваре
  10. И еще такие булочки получились! Приятного аппетита.

    хлеб с семолиной на картофельном отваре

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ozhibko_90
ozhibko_90

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Черницкая Анюша
Черницкая Анюша

Все понятно и наглядно в рецепте хлеба с семолиной на картофельном отваре.
Готовить с emiso1991 одно удовольствие!

Варя Иванов
Варя Иванов

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Леся Хомутова
Леся Хомутова

Я делала хлеб с семолиной на картофельном отваре по рецепту emiso1991, мне понравилось.
Даже брату, который хлеб с семолиной на картофельном отваре не любит,понравилось!

antonina87
antonina87

Emiso1991! Спасибо за рецепт!
хлеб с семолиной на картофельном отваре готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

dinieri2003
dinieri2003

Довольна домашним хлебом. Попробуйте приготовить.

Чайникова Нина
Чайникова Нина

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

lyudochka
lyudochka

Спасибо за отличный рецепт!

vorobyeva_93
vorobyeva_93

Хлеб с семолиной на картофельном отваре супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за хлеб с семолиной на картофельном отваре:)))

novosyolova_95
novosyolova_95

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта хлеб с семолиной на картофельном отваре!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

inanalal1986
inanalal1986

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

arofada
arofada

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что хлеб с семолиной на картофельном отваре не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту хлеб с семолиной на картофельном отваре, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

alonended
alonended

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

banko_97
banko_97

Спасибо, emiso1991 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

harrors
harrors

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

chuchina_83
chuchina_83

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

sorastu
sorastu

Я, как большая любительница хлеба с семолиной на картофельном отваре, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне хлеба с семолиной на картофельном отваре выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

galla_89
galla_89

Emiso1991, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

estoutesi1998
estoutesi1998

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

lyulya
lyulya

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

atenou1984
atenou1984

Emiso1991, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
хлеб с семолиной на картофельном отваре — вкуснятина!

Коллекция похожих рецептов