Хлеб с семолиной на картофельном отваре
Вкусный, ароматный и очень хрустящий хлеб, да, что тут говорить, надо печь! Попробуйте приготовить рецепт хлеба с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт хлеба с семолиной на картофельном отваре
Готовим хлеб с семолиной на картофельном отваре
- Время приготовления: 5 ч 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала здоровый хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- картофельный отвар - 250 мл
- картофельный отвар - 250 мл
- пшеничная мука - 150 г
- семолина - 150 г
- семолина - 100 г
- пшеничная мука - 300 г
- соль морская - 1 ½ ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ½ ч.л.
- мёд - 2 ч.л.
Инструкция:
-
Сначала приготовим опару: в теплом картофельном отваре растворить мед. Муку смешать с дрожжами и вливая, постепенно, жидкость, замесить опару до однородной консистенции. Накрыть пленкой и оставить бродить на 2 - 3 часа.
-
Опара увеличилась в 3 раза.
-
В опару влить картофельный отвар, хорошо перемешать. Всыпать просеянную пшеничную муку и семолину, перемешать, накрыть пленкой и оставить на 20 минут для набухания муки.
-
Затем добавить в тесто соль и вымешивать руками 10 минут, смазывая руки растительным маслом. Тесто получается очень - очень мягкое, воздушное и чуть липкое. Скатать в колобок, сложить в смазанную растительным маслом миску. И оставить в теплом месте на 1, 5 - 2 часа с одной обминкой.
-
Подошедшее тесто.
-
Подошедшее тесто обмять и разделить на несколько частей (у меня получилось 2 хлеба и несколько булочек). Кусок теста растянуть руками, свернуть рулетом...
-
И еще раз свернуть.
-
Выложить в смазанную маслом форму (у меня кексовая). Накрыть пленкой и поставить на 40 минут в теплое место для расстойки.
-
Тесто подошло. Смазать его водой и слегка присыпать мукой (я еще присыпала кунжутом). Поставить в разогретую духовку до t 190 - 200 С и выпекать 40 - 45 минут. На дно духовки поставить посуду с водой. Готовый хлеб извлечь из формы и полностью охладить на решетке.
-
И еще такие булочки получились! Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Все понятно и наглядно в рецепте хлеба с семолиной на картофельном отваре.
Готовить с emiso1991 одно удовольствие!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Я делала хлеб с семолиной на картофельном отваре по рецепту emiso1991, мне понравилось.
Даже брату, который хлеб с семолиной на картофельном отваре не любит,понравилось!
Emiso1991! Спасибо за рецепт!
хлеб с семолиной на картофельном отваре готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Довольна домашним хлебом. Попробуйте приготовить.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Хлеб с семолиной на картофельном отваре супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за хлеб с семолиной на картофельном отваре:)))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта хлеб с семолиной на картофельном отваре!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что хлеб с семолиной на картофельном отваре не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту хлеб с семолиной на картофельном отваре, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо, emiso1991 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Я, как большая любительница хлеба с семолиной на картофельном отваре, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне хлеба с семолиной на картофельном отваре выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Emiso1991, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Emiso1991, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
хлеб с семолиной на картофельном отваре — вкуснятина!