Предлагаю испечь вкусный, ароматный хлебушек! Хлеб от Бертине -это хлеб, который всегда получается на отлично! Этот хлебушек можно в пост, в нем нет ни молока, ни яиц, ни масла. Попробуйте приготовить рецепт ржаного хлеба в хлебопечке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хлеб из ржаной и пшеничной муки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Замочим изюм, затем промоем его и обсушим.
Бертине советует дрожжи втирать в муку, но я храню их морозилке, поэтому развожу дрожжи в теплой воде.
В чашу кухонного комбайна насыпаю три вида муки.
Добавляю дрожжи, соль и замешиваю тесто. В конце замеса добавляю изюм и тмин
Тесто достаточно вязкое, я еще немного руками собираю его в шар и оставляю подходить на один час.
Затем достаю тесто из миски, делю на два кусочка, формирую два шара и оставляю под полотенцем на 10 минут.
Формирую батоны: каждую часть разминаю в прямоугольник, загибаю сначала верхнюю часть к центру, затем нижнюю, складываю и запечатываю батон.
Оставляю подходить батоны где-то на час.
Через час делаю надрез и ставлю выпекать хлеб. Разогреваю духовку до 230 градусов, опрыскиваю водой стенки духовки, сажаю хлеб, минут через 10 убавляю t до 210 градусов. У меня печется 30 минут.
Хлебушек готов!
Комментарии к рецепту
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Сделала сегодня пшенично-ржаной хлеб.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень очень вкусно!
Делала пшенично-ржаной хлеб накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Светлана, тут ещё пшенично-ржаной хлеб с кунжутом в хлебопечке.
Впервые делала пшенично-ржаной хлеб.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Вот это ДААААА!!!
Спасибо, Светлана, за изумительный рецепт пшенично-ржаного хлеб!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Обалденно:)
спасибо за идейку пшенично-ржаного хлеб.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Обязательно приготовлю на днях
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пшенично-ржаной хлеб.
Рецепт просто бомба!!!!
пшенично-ржаной хлеб готовить просто и не долго!
Попробую приготовить пшенично-ржаной хлеб.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Потрясающий рецепт пшенично-ржаного хлеб!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!