Пшеничный дрожжевой хлеб в мультиварке

Ингредиенты:

• Вода 1/2 л
• Соль 1 столовая ложка
• Сухие дрожжи 10 г
• Сахар 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 800 г
• Растительное масло 2 столовые ложки

Инструкция:

1. Дрожжи растворить в теплой воде (молоке), добавить сахар, соль. Перемешать. При желании в тесто можно добавить две-три ложки растительного масла. Всыпать порциями муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

2. Прикрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на час.

3. Тесто должно подняться, увеличиться в объеме в два-три раза.

4. После расстойки, тесто снова мнем и формируем из него шар, кладем этот колобок в смазанную чашу мультиварки, включаем подогрев на 10-15 минут, затем мультиварку отключаем и даем хлебушку подняться (достаточно будет 40-50 минут). У меня обычно поднимается до последних рисочек 8-9. Больше не стоит его держать, он потом очень сильно упирается в крышку мультиварки.

5. Выпекаем белый хлеб в мультиварке в режиме выпечка 60 минут с одной стороны.

6. Затем АККУРАТНО хлеб перевернуть и поставить еще на 40 минут, на выпечку. Переворачивать хлеб, лучше всего при помощи большого полотенца, обвернуть полотенцем чашу и вместе с ним перевернуть чашу на стол. Если хотите более румяную корочку, можно дольше печь, с одной стороны 60+40 минут, с другой 30 минут, (это совет для тех, у кого мультиварка панасоник).

7. Готовый хлеб также аккуратно вынуть из мультиварки и дать ему полностью остыть.