Пшеничный хлеб
А у меня опять хлеб! Вкусный, домашний, ароматный и простой. Очень мало дрожжей и никакой опары, только длительное выбраживание теста в холодильнике. Огромное спасибо Сергею за рецепт! Попробуйте приготовить рецепт здорового хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт пшеничного хлеба
Готовим пшеничный хлеб
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашний хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- вода - 375 мл
- мука - 500 г
- ржаная мука - 2 ст.л.
- дрожжи сухие - 1 г
- соль - 1 ч.л.
Инструкция:
-
В миску просеять оба вида муки, добавить соль, дрожжи, воду и перемешать. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 2 часа. Спустя 2 часа отправить миску с тестом в холодильник на 15 часов.
-
За 1 час до выпечки достать тесто из холодильника. Спустя 1 час переложить тесто на рабочую поверхность, свернуть и переложить швом вверх в корзину на расстойку на 1,5-2 часа.
-
У меня нет корзины для расстойки, и я делаю так: в обычное сито кладу полотенце и посыпаю его мукой (кукурузной или семолиной).
-
Пока тесто подходит, в духовку ставим чугунок и нагреваем ее до 220 С. Спустя указанное время достаем чугунок, аккуратно перекладываем в него наше тесто (швом вниз), делаем надрез, накрываем крышкой и отправляем в духовку на 20 минут. Спустя 20 минут снимаем крышку, опускаем температуру до 200 С и печем наш хлеб до готовности еще где-то 20-30 минут.
-
Готовый хлеб полностью остудить на решетке.
-
Дырочки.
-
Еще.
-
Разрез.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Вкуснее чем тыквенно-пшеничный хлеб в духовке?
Приготовила мужу пшеничный хлеб.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо огромное за рецепт! пшеничный хлеб супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Готовится элементарно)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Дорогая matko_92!!!
Приготовила пшеничный хлеб мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Пошла пробовать…)))))
Сделала пшеничный хлеб впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пшеничный хлеб (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Matko_92! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пшеничный хлеб(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Буду к вам заходить чаще.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.