Чуду с картошкой и сыром

Я готовила из горского, домашнего сыра, но можно его заменить брынзой. Ингридиенты я брала на глаз, но попробую написать приблизительные пропорции. Готовила я этот вариант чуду впервые, хотя много слышала, кстати и попробовала на вкус тоже первый раз. ООООООЧЕНЬ ВКУСНО. Хочу сказать по поводу бонуса, кто знаком с моими рецептами, наверное видил похожую лепешку (хлеб), но в этом рецепте я хочу показать не то, как я "круто" готовлю почти одинаковые лепешки, а то, что можно сделать с остатком теста. Попробуйте приготовить рецепт лепешек грузинских с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт чуду с картошкой и сыром

Готовим чуду с картошкой и сыром

Время приготовления: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 202 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лепешки наан с сыром и зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

мука - 1 кг
вода - 1 шт.
сода - ½ ч.л.
соль - 1 щепотка
масло сливочное - 2 ст.л.

Инструкция:

в муку добавить соль, соду и замесить тесто с кефиром (разведенным с кипятком)
сварить картофель и приготовить пюре, не жидкое. соли добавляем совсем чуть-чуть
сыр натерать на терке
...сыр перемешать с готовым пюре
тесто разделить на одинаковые части размером как куринное яйцо
...раскатать в тонкий пласт и выложить на половину наинку
...накрыть второй половиной, прищимить края и срезать колесиком
...обжарить с обеих сторон в разогретой сковороде
...каждое готовое чуду смазать топленным маслом (сливочным маслом, сметаной-на ваш вкус) и выкладывать друг на друга, после того, как смазали готовое чуду сразу накрывать посудой, чтоб чуду полность оставалось под посудой.
...все готовые чуду перевернуть, также можно переложить в другую тарелку, но чтоб верхние оставались снизу, а нижние сверху. Разрезать как вам удобно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
остатки теста соеденить, раскатать тонко, смазать растительным маслом и посыпать ореховой травой
...свернуть в рулет
закрутить от одного конца к другому
...немного раскатать и обжарить на сковороде с обеих сторон, готовую лепешку смазать маслом слив-м или топл-м и завернуть в кухонное полотенце.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

kuradom1992

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

coupresen

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не чуду с картошкой и сыром.
Всем рекомендую.

mityushova_97

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Томара Колпакова

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от чуду с картошкой и сыром!
10++++++
Это моя оценка.

idombaim

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить чуду с картошкой и сыром.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)