Сладкие лепешки на сковороде

Аппетитные, простые в приготовлении сладкие лепешки из манной крупы - прекрасный вариант сытного завтрака или перекуса. Попробуйте приготовить рецепт лепешек с зеленью на сковороде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сладких лепешек на сковороде

Рецепт сладких лепешек на сковороде

Готовим сладкие лепешки на сковороде

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 177 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лепешки на кислом молоке на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Манная крупа – 250 г + для работы с тестом
  • Соль – 1/4 ч.л.
  • Cахар – 3-4 ст.л.
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Корица – 0.5-1 ч.л.
  • Разрыхлитель - 3/4 ч.л.
  • Сливочное масло (растопленное) – 100 г
  • Молоко – 100 мл
  • Масло растительное - для жарки (по желанию)

Инструкция:

  1. Мягкие, ароматные, простые и быстрые в приготовлении сладкие лепешки из манной крупы - прекрасное блюдо для сытного перекуса, завтрака или уютного чаепития в кругу семьи.

  2. Рецепт лепешек, которым я хочу поделиться с вами сегодня, в целом основан на традиционной рецептуре и способе приготовления марокканских лепешек Харша, с небольшими изменениями. В частности, оригинальный вариант лепешек готовят, как правило, нейтральным по вкусу, без специй и с меньшим количеством сахара, для того чтобы лепешки можно было дополнять не только сладкими, но и солеными начинками, использовать вместо булочек и хлеба. Для приготовления сладких лепешек мы немного увеличим количество сахара и, помимо традиционных компонентов, добавим ваниль и немного корицы в тесто. Так, минимальными усилиями, за несколько минут у нас получатся ароматные, мягкие и невероятно аппетитные на вкус сладкие лепешки, которые украсят любое чаепитие. Начнем?!

  3. Для приготовления сладких лепешек на сковороде вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

    сладкие лепешки на сковороде
  4. Смешайте все сухие компоненты: манную крупу, соль, сахар, разрыхлитель, корицу и ванильный сахар.

    сладкие лепешки на сковороде
  5. Влейте растопленное сливочное масло и разотрите смесь ложкой или кончиками пальцев, пока вся крупа не увлажнится и не останется сухих частичек манной крупы.

    сладкие лепешки на сковороде
  6. Влейте молоко комнатной температуры.

    сладкие лепешки на сковороде
  7. Еще раз все хорошо перемешайте и позвольте тесту настояться 10 минут. За это время манная крупа впитает жидкость и тесто ощутимо загустеет, хоть и останется немного липким.

  8. Спустя 10 минут оцените консистенцию теста, сформировав кусочек теста в шар смоченными в воде, слегка влажными руками. Тесто должно быть мягким и пластичным, легко удерживать заданную форму и не трескаться. Если тесто получилось слишком густым - можно добавить еще несколько капель молока, слишком жидким - еще немного манной крупы.

    сладкие лепешки на сковороде
  9. Разделите тесто на порции и сформируйте из них шарики.

    сладкие лепешки на сковороде
  10. Присыпьте рабочую поверхность манной крупой, выложите порцию теста и разровняйте ладонью до толщины 1-1.5 сантиметра, попутно слегка обваляв получившуюся лепешку в манной крупе. Крупа сделает поверхность лепешек чуть более плотной, но внутри тесто останется мягким и нежным.

    сладкие лепешки на сковороде
  11. Повторите процедуру с оставшимся тестом.

    сладкие лепешки на сковороде
  12. Разогрейте сковороду на сильном огне и кисточкой смажьте тонким слоем растительного масла. При желании обжаривать лепешки можно и на сухой антипригарной сковороде, без добавления масла, но в этом случае лепешки получатся чуть менее мягкими и нежными на вкус.

  13. Выложите подготовленные сладкие лепешки на сковороду и сразу же уменьшите огонь до минимального. Не накрывая сковороду крышкой, обжарьте лепешки 4-5 минут с одной стороны.

    сладкие лепешки на сковороде
  14. Выкладывание лепешек на раскаленную сковороду позволяет создать на поверхности поджаристую плотную корочку, которая поможет лепешкам сохранить целостность при переворачивании. В то же время дальнейшее приготовление на небольшом огне позволяет хорошо пропечь лепешки, не давая им подгорать.

  15. Через 4-5 минут, когда лепешки подрумянятся с одной стороны, переверните их и обжаривайте на минимальном огне еще 4-5 минут с другой стороны.

    сладкие лепешки на сковороде
  16. Сладкие жареные лепешки готовы. В теплом виде лепешки - мягкие, и больше подходят в качестве самостоятельной закуски. Для того чтобы дополнить лепешки начинкой, предварительно охладите их, а затем разрежьте острым ножом.

    сладкие лепешки на сковороде

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
zinka70
zinka70

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

erind
erind

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

valya83
valya83

Спасибо за рецепт сладких лепешек на сковороде, он мне пригодился.

Инна Диденок
Инна Диденок

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

antonina
antonina

Спасибо большое за рецепт сладких лепешек на сковороде, nadya83.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Елькина Алсу
Елькина Алсу

УРА!!! Свершилось!
Я сделала сладкие лепешки на сковороде!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

aneani
aneani

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сладкие лепешки на сковороде не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сладкие лепешки на сковороде, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

endonesu1971
endonesu1971

На сайте нашла лепешки с сыром и колбасой на сковороде просто ли приготовить?

estow
estow

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

asofres1992
asofres1992

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

yesad1975
yesad1975

Спасибо за сладкие лепешки на сковороде и красивое оформление!

Кованова Алла
Кованова Алла

Какая у Вас Фантазия!!!

Саша Николаевич
Саша Николаевич

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт сладких лепешек на сковороде мой любимый!!!

lilya73
lilya73

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

edinditit
edinditit

Сладкие лепешки на сковороде просто Отпад!!!
Советую всем!!!

sowouns
sowouns

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Зяблова Ева
Зяблова Ева

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

enelyea
enelyea

Обязательно приготовлю на днях

Кристина Алышева
Кристина Алышева

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
сладкие лепешки на сковороде — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо nadya83)))))

telelyi1990
telelyi1990

Очень люблю сладкие лепешки на сковороде, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

lada
lada

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Коллекция похожих рецептов