Маковый рулет

Ингредиенты:

• Творог 100 г
• Мука цельнозерновая 120 г
• Мука ржаная 50 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Зерна мака 100 г
• Молоко 75 г
• Яйцо куриное 1

Инструкция:

1. на 100грамм - 226.36 ккал. Б/Ж/У - 11.85/10.46/21.79

2. Ингредиенты: Тесто: 100 г мягкого творога 120 г ц/з муки 50 г ржаной муки 1 яйцо c1 1/2 ч. л разрыхлитель Подсластитель (по вкусу и желанию, я не добавляла)

3. Для начинки: 100 г мака 75 г молока Стевия (по вкусу) 1 желток для смазывания рулета

4. Приготовление: 1.Смешайте яйцо и мягкий творог. 2.Добавьте к ним муку и разрыхлитель (подсластитель если хотите послаще).3.Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. 4.Скатайте из теста шар, заверните в пищ. пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

5. Тем временем займемся начинкой: 1.Высыпаем мак в кастрюльку и заливаем большим количеством воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15 минут. 2.Сливаем воду, заливаем молоком, добавляем стевию и варим еще минут 15, пока начинка не загустеет. 3. Блендером измельчаем начинку и остужаем.

6. Сборка рулета: 1.Раскатываем тесто в тонкий пласт. 2.Равномерно распределяем по нему начинку. 3.Сворачиваем тесто в рулет. 4.Взбиваем желток и смазываем им рулет. 5.Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. (может потребоваться чуть больше или меньше времени, в зависимости от вашей духовки) Остужаем рулет и наслаждаемся.

7. Приятного аппетита!