Яблочный рулет

Ингредиенты:

• яйца куриные - 4 шт.
• сахар - 130 г
• яблоки - 600 г
• корица - 1 щепотка
• мука - 130 г

Инструкция:

1. Начинаем приготовление с начинки. Для этого очищаем яблоки и натираем на мелкой терке. Выделившийся сок сливаем.

2. К яблокам добавляем немного сахара и корицу, перемешиваем. Начинка готова.

   

3. Теперь приступаем к приготовлению теста. Взбиваем яйца, в конце добавляем оставшийся сахар, и продолжаем взбивать еще несколько минут. Затем добавляем муку и аккуратно перемешиваем.

   

4. Противень застилаем бумагой для выпечки, сверху выкладываем яблоки и распределяем по пергаменту тонким слоем, отступив немного от бортиков.

   

5. Сверху на яблоки выливаем тесто и отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 г Когда корж начнет приобретать золотистый оттенок, значит он готов.

   

6. Корж выкладываем на полотенце и аккуратно снимаем пергамент.

   

7. С помощью полотенца сворачиваем корж в рулет.

   

8. Сверху притрушиваем его сахарной пудрой, я украсила шоколадом и фруктовым топингом.

   

9. Нарезаем ароматнейший рулет и приглашаем семью.

   

10. Приятного чаепития.