Сахарные оладьи с инжиром

Вместо бренди для соуса можно взять коньяк или ром. Попробуйте приготовить рецепт овощных оладий. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сахарных оладий с инжиром

Рецепт сахарных оладий с инжиром

Готовим сахарные оладьи с инжиром

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 190 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оладьи дрожжевые. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 100 г
  • инжир свежий - 3 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • бренди - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 30 г
  • сливочное масло - 1 ч.л.
  • молоко - 100 мл
  • масло оливковое - 3 ст.л.
  • мелкий сахар - 1 ст.л.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • соль морская - 1 щепотка

Инструкция:

  1. Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить 30 г сливочного масла и растопить на медленном огне. Снять с огня, добавить ванильный экстракт и сахар, все перемешать.

  2. Желтки отделить от белков.

    сахарные оладьи с инжиром
  3. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

    сахарные оладьи с инжиром
  4. Непрерывно перемешивая желтки ложкой, влить молочно-сливочную смесь и всыпать муку, затем взбить миксером в гладкое тесто без комочков.

    сахарные оладьи с инжиром
  5. Белки взбить в плотную воздушную массу.

    сахарные оладьи с инжиром
  6. В тесто порциями вмешать лопаткой взбитые белки.

    сахарные оладьи с инжиром
  7. Разогреть в сковороде оливковое масло и испечь оладьи.

    сахарные оладьи с инжиром
  8. Плоды инжира разрезать на 4 части.

    сахарные оладьи с инжиром
  9. Приготовить соус: в небольшой сковороде разогреть сливочное масло, выложить кусочки инжира, добавить сахар и прогревать на медленном огне. Когда сахар полностью растворится, влить алкоголь, дать ему слегка выпариться и снять с огня.

    сахарные оладьи с инжиром
  10. Готовые оладьи полить соусом из инжира.

    сахарные оладьи с инжиром

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Кристюша Утепова
Кристюша Утепова

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

otrade
otrade

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Галя Юрченко
Галя Юрченко

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Воробьянинова Ксюша
Воробьянинова Ксюша

Прекрасный рецепт!
Лучше делать сахарные оладьи с инжиром строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

edinditit
edinditit

Ярослава, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Ольга Сардарь
Ольга Сардарь

Какой интересный рецепт сахарных оладий с инжиром:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Шеремет Ариша
Шеремет Ариша

На сайте нашла оладьи кефирные просто ли приготовить?

Зина Сойко
Зина Сойко

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт сахарных оладий с инжиром разочаровал.
Никому не понравилось(

gedither1987
gedither1987

Ух ты! Как красиво и просто!

mescheryakova_98
mescheryakova_98

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

uredlalas
uredlalas

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю сахарные оладьи с инжиром.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Анастасия Абрашина
Анастасия Абрашина

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

arenda
arenda

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Надя Ковалько
Надя Ковалько

Ярослава — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Грабко Инга
Грабко Инга

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Анастасия Абрашина
Анастасия Абрашина

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

uredlalas1990
uredlalas1990

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

vita84
vita84

Спасибо за рецепт сахарных оладий с инжиром.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

aryowro
aryowro

Огромное спс за рецептик!!! =)

sortouto
sortouto

Как красиво!

ersulol
ersulol

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Коллекция похожих рецептов