Попробуйте приготовить рецепт пахлавы на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пахлаву традиционную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Соединить муку, разрыхлитель и ванильный сахар, положить подтаявшее масло, смешать все в крошку. Сформировать ямку в смеси, вбить яйца и положить сметанку. Замесить эластичное тесто. Завернуть в полиэтилен, отправить на тридцать минут в холод.
Разогреть духовку. Соединить орехи, корицу и сахар. Положить восемь пластов теста на сковороду, каждый смазав сливочным маслом. Все пласты посыпать обильно ореховой смесью, накрыть следующим пластом вверх маслом. Использовать всю смесь, оставив совсем немного. Остальное тесто положить сверху, намазать сливочным маслом.
Разрезать пахлаву с помощью острого ножа на маленькие кусочки в форме ромба. Поставить кастрюльку с водой в духовку на самую нижнюю полку. Пахлаву поставить над водой, выпекать 120 минут. Важно, чтобы в кастрюльке всегда была вода.
По желанию можно приготовить сироп: в кастрюльку с водой насыпать сахар, положить лимонную цедру и сок. Кипятить минут пятнадцать, на маленьком огне. Положить мед, варить еще минут пять. Снять лимонную цедру, остудить. Готовую пахлаву с грецким орехом остудить, залить сиропом.
Выпечка
Рецепт пахлавы по-азербайджанскиВыпечка
Рецепт пахлавы армянской
Комментарии к рецепту
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Katarina95, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Katarina95, спасибо за новый вариант пахлавы с грецким орехом по-домашнему.
Нужно будет обязательно попробовать
Большое спасибо за рецепт пахлавы с грецким орехом по-домашнему.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
гянджинская пахлава
Очень вкусно! Люблю пахлаву с грецким орехом по-домашнему!
Katarina95, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пахлаву с грецким орехом по-домашнему по вашему рецепту, получилось сразу.