Персиковый пирог

Очень вкусный пирог. Нежнейшая начинка, ароматные персики и воздушное тесто с легкой цитрусовой ноткой. Попробуйте приготовить рецепт тертого пирога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт персикового пирога

Рецепт персикового пирога

Готовим персиковый пирог

  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 615 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог зебра. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • мука - 2 стак.
  • масло сливочное - 150 г
  • сметана - 2 шт.
  • разрыхлитель - 1
  • сахар ванильный - 1 пакет
  • творог - 400 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • манная крупа - 2 шт.
  • какао - 2 шт.
  • картофельный крахмал - 1 шт.
  • лимонная цедра - 1 шт.

Инструкция:

  1. Смешать муку, разрыхлитель, сахар, лимонную цедру, ванильный сахар. Добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану и быстро замесить тесто. Оно получается мягкое.

  2. Тесто разделить на несколько частей, завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час.

    персиковый пирог
  3. Творожная начинка: к творогу добавить яйца, сахар, сметану, манку, вареную сгущенку, растереть до однородной смеси. Поставить в холодильник на 30 минут. Сметану лучше брать густую. Я использую домашнюю с рынка. Творожную смесь лучше всего приготовить с помощью комбайна, тогда она получается очень воздушной.

    персиковый пирог
  4. Приготовим крошку: растереть охлажденное и нарезанное мелкими кубиками сливочное масло с мукой, какао и сахаром.

    персиковый пирог
  5. Форму для выпечки выстелить пергаментом, смазать маргарином и присыпать манкой. Берем по одной части теста из холодильника и трем его через терку на противень. Аккуратно распределяем и формуем бортик. Затем через сито распылить крахмал, чтобы тесто не намокало от ягод и начинки.

    персиковый пирог
  6. С персиков снять кожицу, удалить косточки и нарезать дольками. Выкладываем слой персиков.

    персиковый пирог
  7. Выкладываем поверх персиков творожную смесь.

    персиковый пирог
  8. И снова слой персиков.

    персиковый пирог
  9. Сверху посыпаем крошкой. Выпекаем при температуре 170 градусов 45 минут. Готовый пирог достать из духовки, накрыть полотенцем и дать полностью остыть. Приятного аппетита!

    персиковый пирог

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
inga87
inga87

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Алексашова Мирослава
Алексашова Мирослава

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

polina86
polina86

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

dariya74
dariya74

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Трещёва Настасья
Трещёва Настасья

Tengurori, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Анастасия Устименко
Анастасия Устименко

Несу свеженькое! Рецепт пирога с клубникой, обязательно к ознакомлению).

yaigsanol
yaigsanol

А я готовила персиковый пирог уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, tengurori!!!

leshko_90
leshko_90

Спасибо за рецепт!

xaimyote1982
xaimyote1982

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

sonya
sonya

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

diana89
diana89

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Лукиянюк Ксюха
Лукиянюк Ксюха

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить персиковый пирог,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

arongiomo
arongiomo

Tengurori, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Диана Гурьянова
Диана Гурьянова

Спасибо за шедевры!!!

edinditit
edinditit

Вкусно)) меня захвалили

lyusya79
lyusya79

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать персиковый пирог просто.
Спасибо за рецепт)))

ulya96
ulya96

Спасибо!
Отличный рецепт персикового пирога!

Коллекция похожих рецептов