Пирог можно приготовить с любыми сезонными ягодами: смородина, черника, брусника. Малина и клубника не подойдут, в кашу превратятся. У меня сегодня крыжовник! Пирог получается нежным и очень вкусным! Приятного аппетита, друзья! Попробуйте приготовить рецепт пирога зебра. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шпинатный пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Готовим тесто. Смешиваем муку, сахар, холодное сливочное масло. Растираем руками до образования крошек. Добавляем желток и по необходимости 1-3 ст. л. холодной воды. Замешиваем тесто, формируем шар. Убираем в холодильник на полчаса.
Через полчаса достаем тесто из холодильника, раскатываем, выкладываем в форму, формируя бортики, и убираем в холодильник на 30 минут (я убрала в морозилку минут на 15). После выпекаем в духовке при 190 градусах 15 минут, накрыв бумагой с бобами, и еще 10 минут без них.
Пока выпекается корж, готовим начинку. Ягоды крыжовника моем, удаляем хвостики. Такая вот красота!
Смешиваем венчиком сливки, яйца, сахарную пудру и ванильный экстракт.
На готовый корж выкладываем крыжовник, сверху выливаем подготовленную сливочно-яичную смесь. Выпекаем 30-40 минут до тех пор, пока начинка хорошо не схватится.
Взбиваем белки с сахаром в крепкую пену. Выкладываем шапочку безе и выпекаем до легкого румянца минут 10.
Охлаждаем, нарезаем и угощаемся!
Пироги
Рецепт пирога с клубникойПироги
Рецепт пирога с сайрой
Комментарии к рецепту
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Ovoras1990, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Ovoras1990, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Выглядит очень аппетитно
Хороший рецептик! :)
Какой замечательный рецепт пирога с крыжовником под шапочкой безе - яркий, красочный и аппетитный!
Довольна пирогом с клубникой. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
А я всегда готовлю с ovoras1990 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пирог с крыжовником под шапочкой безе.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Потрясающий рецепт пирога с крыжовником под шапочкой безе!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо ovoras1990 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))