Пирог с деревенским сыром и синей зубаткой
Я не волшебник, а только учусь, как сказал мальчик в знаменитом фильме 1947 года Золушка. Пирог не вышел лицом, но очень похож на настоящую зубатку. А вот зубатка в дружбе с сыром и зеленью порадовала. Зубаткой незаслуженно пренебрегают. Очень полезное, вкусное мясо. Практически без костей. Рыба относится к деликатесным сортам, но так как не пользуется большим спросом у населения, то цена на нее смешная. Это как во времена СССР деликатесные и дорогостоящие сейчас гребешки не пользовались спросом и стоили сущие копейки. Вместе с деревенским сыром Домик в деревни, таким же нежным, как и мясо синей зубатки, просто праздник вкуса. Попробуйте приготовить рецепт тертого пирога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт пирога с деревенским сыром и синей зубаткой
Готовим пирог с деревенским сыром и синей зубаткой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 308 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог зебра. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- зубатка филе - 300 г
- сыр деревенский «Домик в деревне» - 200 г
- лук зеленый - 30 г
- петрушка - 20 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- тесто слоеное дрожжевое - 500 г
- сливки 20% «Домик в деревне» - 2 ст.л.
- горчица русская - 1 ч.л.
Инструкция:
-
Тесто разморозить.
-
Филе зубатки нарезать небольшими кусочками, предварительно удалить все кости. Зеленый лук и петрушку порубить и соединить с филе.
-
Приготовить сыр и сливки Домик в деревне.
-
Добавить сыр к филе с зеленью и раскрошить.
-
Добавить сливки, соль и перец по вкусу, горчицу. Можно добавить любых приправ. Перемешать.
-
Тесто раскатать, примерно размером с противень. В центр выкладываем начинку.
-
Ножом рeжeм пoлoски ширинoй 1 1,5 сантимeтра oт края начинки дo края пласта. Загибаeм тeстo с oднoгo угла к сeрeдинe. Затeм с другoгo. Получается нос. Берем пeрвую пoлoску, нeмнoгo oттягиваeм и накладываeм на начинку. Затeм бeрeм пoлoску с другoгo края и oпять накладываeм на начинку. Делаем с остальными полосками то же. Доходим до нижней части теста. Егo завoрачиваeм кoнвeртoм к краю начинки в прямoугoльник и дeлаeм нoжoм надрeзы, чтоб получился хвост.
-
У меня получилась такая рыба. Перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. Можно формировать пирог сразу на пекарской бумаге.
-
Отправляем в заранее разогретую до 180 С духовку и выпекаем 35 40 минут.
-
Достаем пирог, остужаем. Перекладываем на блюдо и приятного аппетита!
-
Весна уже на пороге! Хорошего настроения!
Коллекция похожих рецептов
Пироги
Рецепт пирога с фруктами
Комментарии к рецепту
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Прикольно, но сложновато для меня(
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о шпинатном пироге reciple.ru/vypechka/pirogi/shpinatny-pirog. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Вот это да! Какой красивый рецептик пирога с деревенским сыром и синей зубаткой! А вкусный и простой!
Karyakina_89, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень вкусно!
Все как в рецепте karyakina_89.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо за рецепт пирога с деревенским сыром и синей зубаткой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Приготовила пирог с деревенским сыром и синей зубаткой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо, karyakina_89!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Karyakina_89, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт пирога с деревенским сыром и синей зубаткой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Это не пирог с деревенским сыром и синей зубаткой, это просто бомба!!!
Я готовила пирог с деревенским сыром и синей зубаткой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пирог с деревенским сыром и синей зубаткой даже гости заказывают!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо большое за замечательный рецепт пирога с деревенским сыром и синей зубаткой.