Сдобных пирогов, при чем яблочных - много не бывает, решила я) Мне очень понравился его внешний вид, поэтому решила его испечь и пригласить (пусть и виртуально) вас на чай Автор рецепта Тамара Шепелева). Попробуйте приготовить рецепт яблочного пирога без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт яблочного пирога фантазия
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблочный пирог с карамельной крошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В теплом молоке смешать дрожжи, 1 ч. л сахара и соль, перемешать и оставить для ферментации на 15-20 минут.
Затем добавить оставшийся сахар, ванильную эссенцию и яйцо.
Влить оливковое масло, тщательно перемешать.
Частями добавить муку, каждый раз хорошо вымешивая тесто.
Замесить мягкое, не тугое тесто. Прикрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое, без сквозняков место на 1 час.
Форму (D - 26 см) застелить п/бумагой, которую смазать растит. маслом.
Тесто - через час. Обмять его и разделить на две части, равные.
Одну часть раскатать диаметром чуть больше, чем форма. Выложить круг в форму.
Яблоки вымыть, обсушить.
Нарезать небольшим кубиком.
Выложить яблоки на тесто. Присыпать сахаром (по вкусу). По желанию - можно добавить немного молотой корицы.
Вторую часть также разделить примерно на две части. Эту 1/2 часть разделить на 4 кусочка, из которых скатать жгутики, длиной ~ 40 см. Из них сделать такие четыре заготовки.
Края нижнего коржа загнуть и защипать. Выложить поверх яблок заготовки.
Остальные.
Оставшееся тесто (1/2 часть теста из ш. 12) разделить на три части, раскатать в тонкие жгуты (~ 60-70 см.) Сплести из них косу.
Выложить косу на край пирога. Поставить пирог на расстойку, на 20-25 минут.
Духовку разогреть до 180 С. Пирог смазать яичным желтком. Выпекать 40-45 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Готовый пирог прикрыть полотенцем, и дать отдохнуть минут 15-20. * Можно верх прикрыть фольгой, но он у меня не подгорел, а позолотился)
Остудить и присыпать сахарной пудрой.
Приятного кофе-чае-пития:)
Комментарии к рецепту
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит яблочный пирог.
Отлично. Очень понравилось.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Саша.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Очень круто получилось!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте яблочного пирога?
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Какой замечательный рецепт пирога с яблоками - яркий, красочный и аппетитный!
Так захотелось пирога с яблоками, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пирог с яблоками, спасибо огромное за рецептик!!!!
Да пирог с яблоками так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Саша, спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Саша, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт пирога с яблоками!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!