Карамельный яблочный пирог с корицей

Ингредиенты:

• мука 150 г
• пекарский порошок 2 ч.л.
• корица молотая 1 ч.л.
• масло сливочное 175 г
• сахар 175 г
• яйцо 4 шт.
• миндаль молотый 4 ст.л.
• ванилин 1 ч.л.
• яблоки 3 шт.
• сахар 175 г
• вода

Инструкция:

1. Смазать маслом круглую разъемную форму диаметром 24 см. Чтобы сделать карамель, положить сахар и 6 ст. л. воды в кастрюлю с толстым дном и поставить на медленный огонь. Помешивать, пока сахар не растворится. Затем увеличить огонь и дать покипеть, не помешивая, пока сахар не закарамелизуется и не станет золотисто-коричневого цвета. Перелить карамель в подготовленную форму, полностью покрыть ею дно. Уложить сверху порезанные яблоки в один слой. Разогреть духовку до 150С. Для пирога, просеять муку и пекарский порошок в большую миску, затем добавить остальные ингредиенты. Взбить до образования однородного теста, перелить на яблоки и запекать в течение 1 часа 20 минут до золотистого цвета. Дать остыть несколько минут, затем перевернуть пирог на тарелку.