Сельские, ароматные, мягкие и сдобные пирожки с добавлением гречневой муки и яичной начинкой с зеленым луком. Для большего аромата и пользы рекомендую использовать горчичное масло Biolio. Попробуйте приготовить рецепт пирожков из слоеного теста с яйцом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт гречневых пирожков с луком и яйцом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала быстрые пирожки с творогом и зеленым луком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Просеять пшеничную муку, добавить к ней гречневую, соль, сахар, сухие дрожжи.
Влить теплое молоко, желтки, горчичное масло Biolio. Замесить мягкое и эластичное тесто.
Переложить тесто в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой, оставить подниматься в теплом месте примерно 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 2,5 раза.
Яйца отварить вкрутую. Зеленый лук и яйца мелко нарезать, начинку посолить.
Тесто обмять, разделить на кусочки (у меня 15 штук по 41 грамму каждый), подкатать каждый из них в аккуратный шарик.
Раскатать тесто в овальную лепешку, положить начинку и небольшой кусочек сливочного масла для сочности начинки,
Сформировать пирожки.
Противень застелить бумагой для выпечки, положить пирожки швом вниз, накрыть полотенцем, оставить на 20 минут. Духовку разогреть до 200 С. Смешать желток с 1 ст. л. молока, смазать пирожки яичной смесью. Выпекать пирожки 20 25 минут до золотистого цвета. Остудить немного на решетке, обязательно накрыв полотенцем.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Готовила гречневые пирожки с луком и яйцом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Marianna!
Спасибо огромное за новенький рецептик гречневых пирожков с луком и яйцом!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Marianna, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
гречневые пирожки с луком и яйцом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Готовила гречневые пирожки с луком и яйцом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Гречневые пирожки с луком и яйцом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Девочки посоветовали новый рецепт пирожков из творожного теста с капустой и яйцом. Очень хочется попробовать.
Как же аппетитно.
Marianna, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Marianna, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Как это должно быть вкусно!!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Сделала гречневые пирожки с луком и яйцом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Необыкновенный рецепт гречневых пирожков с луком и яйцом!!!