Пирожки из творожного теста с капустой и яйцом
Хочу предложить вам невероятно вкусные пирожки из творожного теста с капустой и яйцом. В принципе, эти пирожки можно приготовить с любой начинкой - и несладкой, и сладкой (в этом случае добавить в тесто немного больше сахара), самое главное здесь тесто. А оно.в готовых пирожках просто нереально нежное, воздушное, тающее во рту. Попробуйте обязательно! Попробуйте приготовить рецепт пирожков с капустой из слоеного теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт пирожков из творожного теста с капустой и яйцом
Готовим пирожки из творожного теста с капустой и яйцом
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 25
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На ужин
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки из слоеного теста с яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Творог (любой, у меня - базарный) 400 г
- Яйца 1 шт.
- Соль, сода (по 0,5 ч.л.)
- Сахар 1 ч.л.
- Мука 250-300 г
- Для начинки:
- Капуста белокочанная 200 г
- Яйца вареные 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль, специи, черный свежемолотый перец (по вкусу)
- Сахар 0,5 ч.л.
- Бульон или вода 30 мл
- Масло растительное (для жарки)
Инструкция:
-
К творогу добавить соль, сахар, соду и яйцо.
-
Тщательно перемешать все и всыпать просеянную муку.
-
Замесить тесто. Вымешивать тесто не нужно, оно должно быть немного липким. Собрать тесто в ком, присыпать немного мукой и оставить в холодильнике на 50-60 минут.
-
Тем временем приготовить начинку. Капусту тонко нашинковать и порубить. Немного посолить и помять руками. Обжарить капусту на растительном масле в течение 3 минут, перемешивая. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжаривать еще минуты 3. Далее капусту посолить и поперчить, посыпать специями, добавить щепотку сахара. Влить бульон или воду, перемешать и тушить капусту минут 10.
-
Готовую капусту остудить, добавить к ней рубленные вареные яйца. Перемешать. Если нужно, еще немного посолить. Начинка готова.
-
Тесто достать из холодильника, разделить его на 20 частей, каждую
-
В середину каждой лепешки поместить по 1 ст. л. капусты с яйцом.
-
Сформировать пирожки обычным способом. Жарить пирожки на разогретом растительном масле, на небольшом огне, до румяного цвета с обеих сторон.
-
Готовые пирожки из творожного теста с капустой и яйцом подать в горячем или теплом виде со сметаной. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо, oficera!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пирожки из творожного теста с капустой и яйцом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Получилось отменно!
oficera, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо за рецепт!
теперь пирожки из творожного теста с капустой и яйцом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Если любишь пирожки из творожного теста с капустой и яйцом, посмотри еще жареные пирожки из творожного теста reciple.ru/vypechka/pirozhki/zharenye-pirozhki-iz-tvorozhnogo-testa.
Очень красивая и оригинальная подача пирожков из творожного теста с капустой и яйцом.
Рецепт супер, спасибо!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Блюдо просто супер, готовила пирожки из творожного теста с капустой и яйцом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очень люблю пирожки из творожного теста с капустой и яйцом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Вкусно как у мамы!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пирожков из творожного теста с капустой и яйцом меня выручил!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо oficera за отличные и простые рецепты!