Хрустящие открытые пирожки-цветочки с грибами - вкуснейшая выпечка, которая отлично подойдет для перекуса, такие пирожки можно взять с собой на природу. Если честно, муж мой ест эти пирожки с супом - возможен и такой вариант, почему бы и нет? Интересна здесь и формовка - в виде цветка - смотрится красиво! Тесто у меня слоеное домашнее - быстрого приготовления, можно использовать и магазинное - бездрожжевое, в этом случае у вас получатся настоящие слойки с грибами. Попробуйте приготовить рецепт открытых пирожков из слоеного теста с анчоусами и овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт хрустящих открытых пирожков-цветочков с грибами
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шампиньоны порезать небольшими кусочками.
Поместить на сковороду с растительным маслом, немного обжарить и добавить мелко порезанный репчатый лук. Посолить и поперчить, жарить все вместе до готовности лука.
Готовые шампиньоны выложить в тарелку и остудить.
Слоеное тесто раскатать в пласт, толщиной 0,5-1 см. Обрезать тесто фигурным ножом в виде большого квадрата, а затем разрезать этот квадрат на 4 равные части (меньшие квадраты, которые должны быть размером не меньше 15х15 см).
Далее, этим же фигурным ножом сделать по углам надрезы (посередине каждой стороны не разрезать).
В середину квадрата поместить 1 ст. л. грибной начинки. Внешние углы с одной стороны соединить и защипнуть.
Тоже самое сделать с углами и с противоположной стороны.
И хорошо слепить тесто посередине. Получится верх в виде цветочка.
Смазать верх теста белком и поместить пирожки на застеленный пергаментом противень.
Выпекать вкусные и красивые хрустящие открытые пирожки-цветочки с грибами в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут, до румяного цвета. Можно сверху грибной начинки натереть сыр, будет только вкуснее. Подать пирожки в теплом виде! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Vera97, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Какая вкусняшка!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А хрустящие открытые пирожки-цветочки с грибами — это очень вкусно!
Vera97!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Может попробуешь как нибудь открытых пирожков треугольники с маком?
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила хрустящие открытые пирожки-цветочки с грибами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Уже делала два раза получается обалденно.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Сделала по вашему рецепту хрустящие открытые пирожки-цветочки с грибами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Vera97, я всегда доверяю твоим рецептам!
Vera97!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо тебе, vera97, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Vera97, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!