Пирожки погача с колбасой и сыром
Маленькие открытые пирожки "Погача" в виде лодочек - это выпечка из восточной кухни. Можно готовить их с любой начинкой по Вашему вкусу. Я предлагаю пирожки с колбасой и сыром - вкусные, интересные и необычные. Отлично подойдут для пикника или перекуса на работе, в школе. Попробуйте приготовить рецепт пирожков из слоеного теста с луком-пореем и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт пирожков погача с колбасой и сыром
Готовим пирожки погача с колбасой и сыром
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 159 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На природу, На завтрак
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки с колбасой и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Для теста:
- Масло сливочное (или маргарин) 100 г
- Кефир 200 мл
- Яйцо сырое 1 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Мука 3 стак.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Для начинки:
- Колбаса полукопченая 100 г
- Сало 70-80 г
- Соль (щепотка)
- Петрушка 0,5 пуч
- Сыр твердый 100-130 г
Инструкция:
-
Масло холодное порезать небольшими кусочками в глубокую посуду. Добавить муку и соль, перетереть хорошо руками до мелкой крошки.
-
Разрыхлитель всыпать в кефир, хорошо перемешать. Вылить бурлящий кефир в мучную крошку, добавить белок яйца (желток оставить для смазывания пирожков). Замесить очень мягкое и нежное тесто. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 30 минут.
-
Колбасу и сало порезать небольшими кубиками. Добавить тертый сыр и измельченную петрушку. Посолить. Перемешать.
-
Тесто скатать в колбаску. Отрезать небольшие кусочки (20-30 грамм), приплюснуть в лепешки. В каждую
-
Руками сформировать открытые пирожки в виде лодочек. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать бока пирожков желтком.
-
Выпекать пирожки с колбасой и сыром в разогретой до 180 градусов духовке до румяности (около 30 минут). Дать пирожкам немного остыть. Вкусны и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
пирожки погача с колбасой и сыром — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо esuinotri1996)))))
Вкусно
Огромная благодарность вам,esuinotri1996…))))
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пирожков погача с колбасой и сыром.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Esuinotri1996, получилось зашибись!
Рецепт пирожков погача с колбасой и сыром очень вкусный. Так же часто готовлю пирожки с вешенками.
А я готовила пирожки погача с колбасой и сыром уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, esuinotri1996!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!