Пирожки с горохом в духовке

Любите выпечку? Предлагаю сделать пирожки с горохом в духовке в домашних условиях, которые получаются очень мягкими и вкусными. Попробуйте приготовить рецепт пирожков с грибами в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожков с горохом в духовке

Готовим пирожки с горохом в духовке

Время приготовления: 120 мин
Порций: 16
Калорий: 304 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На полдник

Всем знакомый вкус пирожков напоминает детство и школьные годы. Я готовила их по традиционному рецепту с гороховым пюре - очень любят мои домашние. Пирожки отлично сочетаются с компотом, молоком и чаем. Выпекаются быстро и получаются очень вкусными!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки с грибами и картошкой в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Сыворотка — 500 мл
Растительное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Дрожжи — 100 г
Мука — 1 кг
Яйцо — 1 шт.

Инструкция:

1. Для начала следует приготовить дрожжевое тесто (опарное). Разведите в теплой воде или молоке дрожжи, добавьте сахар, соль и несколько ложек муки. Дайте опаре постоять около 30 минут, после чего замесите тесто.
2. Лучше поставить опару в теплое место.
3. Я сажала его два раза и на третий раз раскидала небольшими шариками. Тем временем, пока подходило тесто, приготовила гороховое пюре.
4. Смажьте стол растительным маслом и хорошенько вымешайте тесто.
5. Раскидайте шарики теста одинакового веса.
6. Готовится начинка около часа: в холодную воду засыпьте горох и доведите его до кипения, снимая постоянно пену. Не спешите солить, чтобы горох разварился. Тем временем обжарьте лук и в конце приготовления добавьте его к пюре. Не забывайте постоянно помешивать кашу, чтобы она не пригорела. Вот и пюре готово, дайте ему остыть.
7. Смажьте поверхность растительным маслом и раскатайте каждый шарик. В центр положите столовую ложку начинки (если делаете пирожки среднего размера) и заверните их.
8. Обязательно дайте пирожкам "выстоять" перед отправкой в духовой шкаф, чтобы они еще раз подошли и стали пышнее. Смажьте поверхность яйцом и отправляйте выпекаться при температуре 180 градусов на 20-25 минут.
9. Начинку для пирожков можно делать разную, но я предпочла гороховое пюре. Результат поразил моих домашних и внешним видом, и вкусом!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

legotina_80

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

timatear

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

inenduclo

Ну вообще я не люблю пирожки с горохом в духовке, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

ofitit

Спасибо огромное за рецепт, Алиса!
пирожки с горохом в духовке просто супер.
Все мои подруги делают теперь пирожки с горохом в духовке по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

ksyusha81

Огромная благодарность вам,Алиса…))))

Марианна Репина

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Женя Плетенец

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

yesad1975

Мои как раз просили пирожки на кефире с дрожжами в духовке.

Томара Колпакова

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

olesya70

Алиса, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пирожки с горохом в духовке по вашему рецепту, получилось сразу.

vasilisa86

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

rodnina_70

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

tatyana98

Семья требует повторения этой вкуснятины)))