Пирожные с кокосовой стружкой

Диана Бучельникова

14 отзывов

Видео

Попробуйте приготовить рецепт шоколадных пирожных с фундуком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожных с кокосовой стружкой

Готовим пирожные с кокосовой стружкой

Время приготовления: 1 ч
Порций: 12
Калорий: 453 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожные шу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

молоко — 100 мл
вода — 200 мл
сахар — 160 г
яйцо — 6 шт.
масло сливочное — 400 г
мука — 140 г
соль
кокосовая стружка
масло растительное

Инструкция:

1. Наливаем в кастрюлю воду. Добавляем 100 граммов сливочного масла. Солим. Доводим до кипения. Высыпаем муку. Хорошо перемешиваем. Варим одну-две минуты. Остужаем. Добавляем по одному пять яиц. Каждый раз хорошо перемешиваем. Тесто должно начать тянуться.
2. Разделяем тесто на небольшие шарики. Смазываем противень маслом. Выкладываем шарики на достаточном расстоянии друг от друга. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Пирожные должны подняться и хорошо подрумяниться.
3. Готовим начинку. Добавляем в молоко сахар и одно яйцо. Доводим на медленном огне до густого состояния и появления пузырьков. Постоянно помешиваем. Остужаем. Взбиваем 300 граммов сливочного масла. Добавляем по одной ложке в остывшую смесь.
4. Начиняем остывшие пирожные кремом с помощью кондитерского мешочка. Сверху намазываем остатками крема. Посыпаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита!