Яблочно-брусничная шарлотка

Моя мама всегда печет пирог с брусникой на обычном дрожжевом тесте. С детства помню этот чудесный, пышный пирог. Но мне некогда было возиться с тестом и я решила сделать его как для шарлотки. Яйцо в заливку никогда не добавляла, а в этот раз положила, чтоб сметана не растеклась по жидкому тесту. Получился очень нежный, сочный и ароматный пирог. Все-таки брусника в пирогах в не конкуренции. Попробуйте приготовить рецепт мятной шарлотки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт яблочно-брусничной шарлотка

Готовим яблочно-брусничную шарлотка

Время приготовления: 45 мин
Порций: 1
Калорий: 820 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шарлотку творожную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

яйца куриные - 3 шт.
сметана - 2 ст.л.
сахар - 1 стак.
яблоки - 3 шт.
брусника свежая - 1 стак.

Инструкция:

Бруснику засыпать сахаром и дать постоять, яблоки почисть и нарезать крупными кусочками.
От яиц оставить один белок, оставшиеся два яйца и желток взбить с сахаром.
Добавить две ложки сметаны и постепенно просеивая муку, вымесить тесто. Оно будет немного погуще, чем для шарлотки.
Форму для выпечки (у меня 28) смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Яблоки смешать с брусникой, две столовых ложки брусники оставить для украшения.
Тесто вылить в форму и распределить по всему дну.
Сметану смешать с тремя столовыми ложками сахара. Оставшийся белок взбить в легкую пену и добавить к сметане и как следует перемешать.
Выложить на тесто начинку, яблоки немного вдавить в тесто,
залить сметаной
и присыпать сверху оставшейся брусникой.
Выпекать 25 минут при 180 г

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

antonina71

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить яблочно-брусничную шарлотка…
Все, начну прямо сегодня!!!

antutlead

Это было превосходно...
чуть яблочно-брусничную шарлотка вместе с пальцами не слопала)

Женя Крееренко

Спасибо большое за рецепт яблочно-брусничной шарлотка.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Аида Лагутенко

Скажу честно: не возлагала больших надежд на яблочно-брусничную шарлотка (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

varvashtyan_77

Обалденно:)
спасибо за идейку яблочно-брусничной шарлотка.

Яша Герило

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

timchak_90

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о яблочно-брусничной шарлотка зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

rogatova_76

Девочки, вот отличная тема шарлотка с вареньем. Заглядывайте.

zhenya83

Сувенир и только!

feetlu

Grace, рецепт яблочно-брусничной шарлотка замечательный!
Спасибо!

Енина Надежда

Grace, яблочно-брусничная шарлотка - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Кованова Алла

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт яблочно-брусничной шарлотка мой любимый!!!

Грабко Инга

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

equmotho

Спасибо!
яблочно-брусничная шарлотка теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

tanechka

Grace, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

teashi

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

lesya77

Коллега приготовила яблочно-брусничную шарлотка.
Никогда вкуснее яблочно-брусничную шарлотка не пробовала!!!
Всем советую.