Венский сырник a la carte

Воспоминания о Вене навеяли. Я слегка изменила состав классического рецепта и также решила выпечь порционно. Оказалось очень удобно, просто и вкусно. Внутри "сырник" невероятно нежный и воздушный! А какой был аромат;) Попробуйте приготовить рецепт сырника с абрикосами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт венского сырника а la carte

Готовим венский сырник а la carte

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 12
Калорий: 187 ккал
Кухня: Австрийская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала большой сырник с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

творог - 300 банок
масло сливочное - 75 г
сахар - 75 г
простокваша - 75 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
вишня - 1 горсть
сахар ванильный - по вкусу

Инструкция:

Духовку разогреть до 160С. Взбить сливочное масло с сахаром, экстрактом ванили и лимона и желтками до бела.
В полученную массу добавить простоквашу, муку, разрыхлитель. Еще раз взбить.
Творог протереть через сито или пробить ручным блендером, соединить с масляно-желтковой массой.
Белки взбить в крепкую пену и осторожно, но решительно с помощью венчика ввести в тесто. Также в этот момент следует ввести сухофрукты и цедру.
Разложить по формочкам. Я использовала очень известную форму для кексов, на фото видно. Получилось ровно 12-ть штук. Выпекать в духовке 1час-1.30. Я выпекала в режиме конвекции 1 час - нежно и хорошо подавать горячими, 1.30 часа - хороши остывшие полностью, напоминают кексы. Лишняя жидкость должна испариться. Если использовать одну большую форму, то время выпекания необходимо увеличить до 1,5-2-х часов.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

gordiyuk_83

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит венский сырник а la carte.

poperechnyuk_86

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Люба Рудковская

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Надежда Ходарина

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

nadyarnaya_71

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

banko_97

Ой, домохозяйка.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

inanalal1986

Ой! Что я нашла - львовский сырник в мультиварке!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

yuliya

Домохозяйка, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Полли Белан

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

aneani

Скорее бы попробовать)

alla96

Сегодня буду готовить!

edyanc1989

А я всегда готовлю с домохозяйка и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!